quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Flan de chocolate e canela

Com ingredientes super simples, vamos fazer está delicia de flan de chocolate para o almoço?


Ingredientes
150 g de açúcar
1 colher de café de canela em pó
manteiga para a forma
350 g de natas espessas
175 g de chocolate
5 ovos
1 dl de leite

Preparação
Numa caçarola de fundo espesso leve ao fogo o açúcar com a canela.
Cozinhe em fogo brando, sem mexer, até começar a dourar.
Misture com uma espátula, até a cor começar a uniformizar a cor.
Tire do fogo e, passado 1 minuto, coloque a mistura numa forma de pudim untada com margarina. Numa caçarola leve ao fogo as natas com o chocolate.
Mantenha em fogo brando, mexendo sempre até o chocolate derreter.
Coloque a mistura numa tigela e junte-lhe os ovos ligeiramente batidos e, por fim, o leite.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria.
Cozinhe durante 50 minutos, ou até o flan estar firme.
Tire a forma da água, deixe esfriar um pouco e, depois de soltar os lados com uma faca, desenforme.
Deixe esfriar completamente e decore com quiser.




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