terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Feliz 2014

Olá queridos amigos...
Passei para desejar um 2014 repleto de amor, paz, saúde, sucesso, felicidade e prosperidade. 



E que em 2014 nos encontremos o ano todo aqui com muitas coisas gostosas!  

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Flor de Maçã

Olá pessoal!!
Olha que coisa mais linda e gostosa para por na mesa de frutas do seu Réveillon. Fica ótimo com uma Cascata de chocolate ou um Fondue de chocolate,receita aqui!!


O que vai precisar:
Maçãs vermelhas e verdes
Faca da ponta fina e oval e faca sem ponta
Boleador
Palito de dente

Passo 01

Passo 02
Faça desenhos pequenos de folhas na parte da maçã que tem o cabo(conforme a foto)

Passo 03
Passe a faca em volta da folha com o espaço grande fazendo formato da folha(conforme a foto)

Passo 04
corte a tampa e vai tirando o excesso da maçã para dar formato as pétalas da flor(conforme a foto)

Passo 05
tire todo o miolo da maçã com o boleador

Banha as partes da maçãs na água com suco de limão para não escurecer
Depois é so colocar um palito de dente na flor e enfiar na maçã sem o miolo e colocar as frutas que desejar.

Receita de Fondue Aqui

Folhado de Ano Novo

Pra quem está precisando de uma sobremesa deliciosa... Esta receita é de dar água na boca e perfeita para a noite do ano novo!!!
Ingredientes
. 2 pacotes de massa folhada (400 g)
. 1 ovo
. 400 g de chocolate picado
. 1 lata de creme de leite
. 150 ml de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 caixa de morangos

Modo de preparo

1. Corte 9 círculos com a massa folhada e distribua-os em assadeira. 2. Separe clara e gema e bata a gema (descarte a clara).  3. Com a gema batida, pincele a massa folhada e asse no forno, preaquecido a 180 ºC, até dourar. Reserve. 4. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e misture o creme de leite. 5. Leve à geladeira até firmar. 6. Em seguida, bata na batedeira até formar um creme. Reserve. 7. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Reserve. 8. Lave, seque e pique os morangos. 9. Monte 3 torres, intercalando os discos, creme de chocolate e morango. 10. Por cima, cubra com o chantili e decore com morangos.

Dica: asse os retalhos que sobrarem da massa folhada e sirva com açúcar polvilhado.
Daqui.

segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Resultado Sorteio de Natal

E quem foi a sortuda de ter ganhado a panela elétrica de arroz foi a...
Laíse Cristine Sonda parabéns querida!! 


Provas


Entre em contato conosco no e-mail saborosogostinho@gmail.com, com seu endereço e a voltagem da sua cidade.

A ganhadora devera entrar em contato em 3 dias, senão haverá outro sorteio.

Obrigado a todos que participaram do sorteio, logo virão outros. Bjsss e até mais!!

domingo, 22 de dezembro de 2013

Lombo festivo com molho de espumante

Esse lombinho com este molho fica perfeito!! 


Ingredientes 
1 ½ quilo de lombo suíno em peça
sal e pimenta do reino a gosto

Para o Molho:
3 colheres (sopa) de manteiga (item retificado)
2 colheres (sopa) de farinha
½ litro de Cereser Maçã
1 cravo
100 gramas de queijo gorgonzola picado
1 maçã picada

Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma frigideira bem quente, sele o lombo dourando de todos os lados. Enrole o lombo no papel alumínio e asse no forno a 180°C por aproximadamente 1 hora. Tire do forno e fatie.

Para o molho, derreta a manteiga em uma panela. Coloque a farinha e misture até que a farinha fique levemente torrada, de modo a conferir um aroma de nozes no preparo. Então, coloque a cereser sabor maçã aos poucos e misture com um fouet vigorosamente até que fique um molho levemente espesso. Acrescente o cravo. Por fim, coloque o gorgonzola, a maçã picada, acerte o sal se necessário e sirva sobre a carne fatiada.




Bolo de vidro

Que ideia linda deste bolo, ficou perfeito!! 



Para a Massa:
5 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
11 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para o Recheio de Baba de Moça:
1 vidro de leite de coco
9 gemas peneiradas
2 xícaras (chá) de açúcar

Para a Geleia de Damasco:
250 gramas de damascos
água para cobrir os damascos
150 gramas de açúcar

Para a Cobertura de Creme de Manteiga:
500 gramas de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado

Para a Gelatina:
8 xícaras (chá) de água
½ quilo de açúcar
110 gramas de gelatina sem sabor
1 caixinha de gelatina com sabor de sua preferência (limão)

Para a Decoração:
2 caixinhas de morangos cortados ao meio

Modo de preparo
Para a massa, bata os ovos com o açúcar até ficar um suspiro. Diminua a velocidade da batedeira e coloque a farinha (velocidade mínima para não perder o ar incorporado a massa). Leve ao forno em uma assadeira 20cm por 8cm untada a uma temperatura de 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja completamente assado.

Para o recheio baba de moça, leve todos os ingredientes ao fogo e deixe até ferver, mexendo sempre.

Para a geleia de damasco, leve os damascos ao fogo com água  até cobrir para cozinhar. Depois de cozidos, bata no liquidificador ainda quentes com o açúcar até que vire um purê, se necessário pingue um pouco de água para ajudar a bater. Volte para a panela e deixe no fogo até atingir o ponto de geleia.

Para a cobertura de creme de manteiga, bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensado aos poucos na velocidade alta. Bata por aproximadamente 15 minutos e reserve.

Para a gelatina, leve ao fogo 5 xícaras de água e o açúcar até ferver ou até dissolver o açúcar. Em outro recipiente, dissolva as gelatinas na água restante e misture na calda de açúcar com o fogo desligado. Com o bolo frio, corte o número de camadas desejado. Coloque em cima de um disco de isopor do tamanho do bolo e recheie intercalando os recheios. Finalize alisando o bolo com o creme manteiga.

Para a decoração, coloque a cobertura em um saco de confeitar e faça linhas diagonais na lateral, encaixando os morangos cortados nos espaços. Finalize a borda do bolo com a cobertura e a parte de cima com mais morangos.

Para a montagem do bolo, unte uma assadeira de fundo falso com óleo de canola. Coloque o bolo já recheado e leve o bolo para a forma. Coloque no congelador para gelar bem. Depois de bem gelado, coloque um pouco da gelatina líquida para vedar a forma. Como o fundo da forma está bem gelado, automaticamente a gelatina vai criar uma película. Depois de vedada, coloque mais dois dedos de altura da gelatina e leve novamente a geladeira até endurecer. Tire da geladeira, acrescente o restante da gelatina e deixe gelar até endurecer. 


Daqui 

sábado, 21 de dezembro de 2013

Passo a passo cupcake papai noel de pernas pro ar

Um modo diferente para decorar cupcakes, mini bolos ou panetone, são as pernas do Papai Noel…Simples de fazer, vão dar um ar divertido na decoração da mesa de Natal. 


Para fazer as perninhas você vai precisar de: 
pasta americana preta e vermelha
alguns spaguetis
glacê real 

Separe uma porção de pastas vermelha e preta, sendo que a quantidade de vermelha seja o dobro da preta, assim você já tem a proporção correta de tamanhos entre a perna e a botinha.

Trabalhe bem a pasta vermelha e faça um cilindro, divida ao meio, para já ter as 2 pernas.

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

Rolinhos de tender ao molho de ricota

Mais uma opção de entrada para sua festa de fim de ano!! 



INGREDIENTES
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE RICOTA (200 G)
- 1 COLHER (SOPA) DE MEL (13 ML)
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS (115 G)
- ¼ DE MAÇO DE SALSINHA PICADA
- 1 EMBALAGEM DE TENDER APERITIVO FATIADO SADIA (250 

MODO DE PREPARO
EM UMA VASILHA, MISTURE O CREME DE RICOTA, O MEL, AS NOZES PICADAS, A SALSINHA E MISTURE BEM.
PEGUE AS FATIAS DE TENDER (UMA POR UMA, COM CUIDADO PARA NÃO RASGÁ-LAS), E
DISPONHA-AS SOBRE UMA TÁBUA. PREENCHA METADE DELAS COM UMA CAMADA FINA DO CREME. ENROLE-AS, COMEÇANDO NA METADE COM CREME.
DEPOIS DE ENROLADOS, CORTE CADA UM DOS ROLINHOS EM 3 PARA DEIXÁ-LOS EM TAMANHOS DE CANAPÉS.
LEVE-OS À GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVI-LOS. PEGUE UM PRATO, DECORE-O COM RISCOS DE MEL E DISPONHA OS ROLINHOS COM PALITINHOS PARA SERVIR



Daqui

Salpicão

Existem muitas receitas de salpicão que levam vários ingredientes, mas
essa é simples e fica bastante gostosa.


Ingredientes
200 gr de presunto em cubos pequenos;
1 unidade de peito de peru defumado em cubos pequenos;
1 pacote de batata palha;
3 unidades de cenoura ralada;
1 lata de milho verde ;
1 vidro de maionese;
palmito picado a gosto;
azeitona verde picada a gosto;
Obs.: Você pode acrescentar outros ingredientes na receita como uva passas, ovos, maçã etc.

modo de preparo
Preparar a receita de salpicão é muito fácil:
Misture todos os ingredientes aos poucos;
Em seguida leve para geladeira;
Antes de servir, misture batata-palha.

Dica:
Coloque mais batata-palha (uma quantidade extra) por cima para decorar. Você pode servir o salpicão com arroz. É uma opção super rápida e gostosa de almoço!



Via

Bolo gelado de brigadeiro preto e branco

Bolo gelado já é bom... Agora com brigadeiro preto e branco nossa que perdição!!! Hummm...


O que vamos precisar:
250g de margarina
400ml de água
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
500g de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para polvilhar

Recheio
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de achocolatado em pó

Calda
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 xícara (café) de café coado

Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio a margarina em temperatura ambiente e a água morna até dissolver. Reserve. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, 1 xícara de achocolatado e a farinha de trigo. Acrescente a margarina e a água reservada e continue batendo. Por último, coloque o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) do achocolatado e leve ao fogo médio. Mexa sempre até engrossar e desprender da panela. Reserve. Faça o mesmo processo com a outra lata de leite condensado sem o achocolatado e reserve. Corte o bolo assado e frio ao meio. Umedeça a massa com uma mistura feita com o leite, o achocolatado e o café. Recheio o bolo com o brigadeiro branco e cubra com o brigadeiro preto. Polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas.



Pernil de festa

Receita divina de um pernil para sua festa de fim de ano!!  


Ingredientes
1 pernil suíno (10kg)

Para o Recheio:
15 dentes de alho descascados
15 azeitonas sem caroço
300 gramas de bacon em cubos
2 linguiças em rodelas
6 folhas de louro

Para o Tempero/Vinagrete:
2 pimentões verdes picados
2 pimentões amarelos picados
2 cenouras picadas
2 maços de cheiro verde picados
4 cebolas roxas picadas
10 dentes de alho esmagados
1 xícara (chá) de vinagre de maçã
2 pimentas dedo de moça picadas com semente
3 tomates picados
½ xícara (chá) de óleo de milho (item retificado)
1 garrafa de vinho branco seco
½ xícara (chá) de sal

Modo de preparo
Disponha o pernil em uma assadeira e faça diversos furos com uma faca. Dentro de cada furo, preencha com os ingredientes do recheio.

Para o tempero/vinagrete, coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture e cubra o pernil. Deixe tomar gosto de véspera. Cubra com papel alumínio e leve ao forno bem quente (200º) por aproximadamente 6 horas. Tire o papel alumínio e mantenha por mais cerca de 1 hora ou até que fique bem dourado. Fatie e sirva.



quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

Peixe frito com molho de praia

Achei esta receita muito fácil e rápida lá no Gastromaníacos. Ate quem não sabe cozinhar consegue fazer! É um peixe frito, empanado no fubá, aquele molhinho que os quiosques servem na praia, e batata sauté.



Ingredientes peixe
4 filés grandes de peixe (usei tainha)
Suco de um limão
Sal
Pimenta do reino (opcional)
Fubá para empanar
Primeiro vamos temperar o peixe com o limão, sal e pimenta do reino, e deixar por uma hora na geladeira. Após isso é só passar ele no fubá e fritar em óleo quente. Não precisa de ovo pra empanar nem nada, só o fubá mesmo! 
Fica muito bom, e super sequinho e crocante.
O molhinho da praia, não sei o nome dele, então vou continuar chamando de molhinho da praia é mais fácil ainda!

Ingredientes molhinho de praia
4 col. sopa cheia de maionese
2 col. sopa catchup
2 col. sopa mostarda
Sal
Páprica picante
1 col. sopa de salsinha/cebolinha

Modo de preparo 
O modo de preparo é só misturar tudo e pronto. Acabou! Tem coisa mais fácil?

Ingredientes Batata Sauté
5 batatas médias cortadas e cozidas
2 col. sopa de manteiga
2 col. sopa de azeite
2 col. sopa de cheiro verde picado
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho laminados
Sal

Modo de preparo
Eu cozinho a batata na água com sal só. Em uma frigideira, panela ou onde você quiser fazer, coloque a manteiga e o azeite, pois o azeite não deixa a manteiga queimar rapidamente. Quando a manteiga derreter coloca o alho em laminas, deixa dar uma douradinha, acrescente a cebola e espera murchar um pouco, depois é só colocar as batatas cozidas o cheiro verde, acertar o sal e pronto.

quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Bolo sonho de valsa

Nada de muita complicação e simplesmente muito bom! Esse bolo rouba a cena!!!


Ingredientes

Massa bolo
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos 
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento
1 colher de baunilha

Modo de preparo:
Bater a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos, o trigo e o leite, bata bem. Adicione o fermento e a baunilha. Leve ao forno com 180 °C pré aquecido por +/- 45minutos.

Recheio
2 latas de leite condensado
20 recheio de bombons sonho de valsa ( guarde a casquinha para a decoração)
1 caixinha de creme de leite
1 colher de manteiga

Molho verde

Esse é o famoso molho verde, que eu particularmente adoroo... Ideal para saladas e aquele churrasco de final de semana. Simples de fazer, ele não pode faltar na sua festa. 


Ingredientes
2 ovos
1 limão
1/2 maço de cebolinha verde
1/2 maço de salsinha
2 dente de alho
1 cebola media
Azeite ou óleo até dar o ponto na maionese

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador  todos os ingredientes e bata, depois que estiver bem batido vai acrescentando o azeite  até dar um ponto de maionese. Sirva gelado

terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Sugestão de árvores de natal de frutas

Perfeitas e super saudáveis, escolha a sua preferida!!

Bolo de Limão

Simples de fazer, e de um sabor super refrescante!


Ingredientes massa
4 ovos
1/2 copo de óleo
2 copos de açúcar, não muito cheio
1 copo de leite
1 caixa de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de Fermento em pó

Ingredientes cobertura:
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões

Massa:
Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar (bem batidos)
Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o pó Royal, mexendo sempre, colocando o leite
Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha
Depois de assado e ainda quente, fure com o garfo
Cobertura:
Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura homogênea
Cubra o bolo quando o mesmo estiver frio

informações Adicionais
Sugestão: Você pode cortar o bolo ao meio com uma linha ou uma faca e recheá-lo com parte um pouco da cobertura,
também pode usar raspas e fatias de limão para decorá-lo.
Você pode acrescentar algumas gotinhas de corante verde 

sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Empadão de frango e palmito

Receita super fácil de empadão! Deliciaaa..
Massa 
3 xícaras de farinha de trigo 
1 xícara de creme de leite 
3 colheres de sopa de manteiga 
3 gemas 
1 pitada de sal 

Recheio 
3 colheres de sopa de azeite 
1 xícara de cebola picada 
2 xícaras de palmito picado 
2 xícaras de frango desfiado 
1 tablete de caldo de galinha 
2 xícaras de molho de tomate 
½ xícara de requeijão 
1 xícara de azeitona verde picada 
2 colheres de sopa de farinha de trigo 
½ xícara de salsinha picada 
sal a gosto 
1 gema p/ pincelar 

Modo de Preparar Massa: 
Em uma tigela, misturar a farinha, a manteiga, o creme de leite, as gemas e o sal. Amassar bem e reservar. 

Recheio: 
Em uma panela, aquecer o azeite, dourar a cebola, acrescentar o frango, o caldo de frango, o palmito, o molho de tomate, as azeitonas, o requeijão, a farinha e a salsinha. Misture bem, acerte o sal. Deixe esfriar. Abra a massa. Coloque em uma forma, ponha o recheio frio. Feche e pincelar com a gema. Asse em forno a 180°C por 25 minutos.

quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Brigatone

Oieee...Achei está receita uma ótima opção para servir na noite de natal ou até mesmo fazer uma embalagem bem bonita e presentear os convidados!!! 
(Brigatone é uma brigadeiro recheado de panetone)

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-90 gramas de chocolate em gotas
- 1 pitada de farinha de amêndoas
-1 colher de chá de manteiga
- 1 pitada de sal
1/2 lata de creme de leite
- Chocolate granulado para confeitar
-Quanto baste de sobras de panetone tradicional

Modo de fazer:
-Comece fazendo o brigadeiro colocando em uma panela o leite condensado, o chocolate em gotas, farinha de amêndoas,sal e manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Transfira o brigadeiro para um recipiente untado e deixe esfriar
-Faça bolinhas com a massa. Com o dedo indicador, afunde o meio da bolinha fazendo um buraquinho para encaixar o recheio.Coloque nesse espaço uma bolinha feita da massa de panetone, e feche moldando a bolinha recheada (como faz brigadeiro).

- Passe o brigatone no granulado.

Flan de chocolate e canela

Com ingredientes super simples, vamos fazer está delicia de flan de chocolate para o almoço?


Ingredientes
150 g de açúcar
1 colher de café de canela em pó
manteiga para a forma
350 g de natas espessas
175 g de chocolate
5 ovos
1 dl de leite

Preparação
Numa caçarola de fundo espesso leve ao fogo o açúcar com a canela.
Cozinhe em fogo brando, sem mexer, até começar a dourar.
Misture com uma espátula, até a cor começar a uniformizar a cor.
Tire do fogo e, passado 1 minuto, coloque a mistura numa forma de pudim untada com margarina. Numa caçarola leve ao fogo as natas com o chocolate.
Mantenha em fogo brando, mexendo sempre até o chocolate derreter.
Coloque a mistura numa tigela e junte-lhe os ovos ligeiramente batidos e, por fim, o leite.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria.
Cozinhe durante 50 minutos, ou até o flan estar firme.
Tire a forma da água, deixe esfriar um pouco e, depois de soltar os lados com uma faca, desenforme.
Deixe esfriar completamente e decore com quiser.




Daqui

quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Antepasto de salame com mussarela

Mais uma sugestão de entrada para sua festa!



Ingredientes:
20 torradas temperadas
20 fatias de salame
100 g de queijo branco em cubos
5 tomates cereja cortados em quatro
10 azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio
20 folhas de rúcula Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:
Sobre cada torrada coloque uma fatia de salame, um cubo de mussarela, um pedaço de tomate, azeitona e uma folha de rúcula. Prenda com um palito e tempere com sal e azeite. Sirva.

Bolo Amanteigado

Boa pedida para seu café da manhã, ainda dá tempo de fazer! Fica bem fofinho …


Ingredientes
500g de açúcar
5 ovos
300g de margarina ou manteiga
500g de farinha de trigo com fermento
250ml de leite 

Modo de preparo
Bata bem os ovos, o açúcar e a margarina para obter um creme delicado. Acrescente o trigo peneirado com o leite apenas misture.
Asse em fôrma untada e polvilhada em forno preaquecido entre 30 ou 40 minutos(Faça sempre o teste do palito antes de tira-lo do forno)

Calda
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de açúcar
suco de 1/2 limão

Preparo:

Misture o açúcar com o suco e despeje no bolo ainda quente.
Ao esfriar, a calda vai endurecer.
Corte em quadradinhos e sirva em seguida.

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Merengue de chocolate com morango

Hummm... Isto fica muitooo bom!!!


Ingredientes
5 suspiros pequenos ou 2 biscoitos champanhe
1 pote (110 g) de sobremesa de chocolate light (tipo Danette)
10 morangos

Modo de preparo
1. Corte os suspiros pela metade (ou quebre em pedacinhos) e junte-os com sete morangos picados.
2. Numa taça, ponha metade dessa mistura e cubra com parte da sobremesa  de chocolate.
3. Coloque outra camada de suspiro com morango e o restante da sobremesa de chocolate. Finalize com mais três morangos cortados em pedaços.

Rendimento: 1 porção


Bolo Pudim

Quem Vai se atrever a fazer essa lindeza de bolo pudim???


Ingredientes do bolo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
150gr manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
3/4 de xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do pudim
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de maisena
Caramelo

MODO DE PREPARO:

Caramelo
Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.

Bolo
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.

Pudim
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180º preaquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.



Daqui

Aperitivo de pepino

Olha essa entrada para sua festa!! Super simples de preparar....
Aqui você que vai escolher a quantidades para preparar sua entrada!!


Ingredientes (quantidades desejadas):
pepino japonês
presunto
tomate cereja
ricota
pimenta
orégano
e outros temperos que você queira utilizar para temperar a ricota

Modo de preparo
Tempere a ricota com pimenta, orégano e demais temperos que você escolher. Lave bem o pepino e corte em rodelas. Sobre cada rodela de pepino, coloque um pedaço de presunto, uma porção de ricota temperada e uma metade de tomate cereja.


Daqui

Nozes recheada

Gentii! Vejam que coisa mais chique esses docinhos de nozes! Lindos né?? Para o natal  uma ótima sugestão, e ficar perfeito também em casamentos,  hummm delicia... Sem falar que é super fácil de preparar!


Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/3 de xícara (chá) de leite
3 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga
80 metades de nozes
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, as gemas, a essência de baunilha e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo por 15 minutos ou até engrossar e a mistura se desprender da panela.
3. Retire do fogo e transfira para uma assadeira untada com manteiga. Espalhe e deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com o doce frio e recheie com duas metades de noz, como num sanduíche.
5. Pressione-as ligeiramente e passe-as no açúcar.

Rendimento: 40 porções


segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Sugestão de árvore de natal saudável

Lindas e super saudáveis...Vai ficar uma Glamour só a sua ceia de natal com essas saladas em formato de árvores de natal!


Mais uma linda!



Daqui

Escondidinho de frutas

Recebeu visitas inesperadas, e quer uma sobremesa para impressionar?? A aqui a sobremesa certa!!

Ingredientes
2 caixinha de chantili bem gelado
Fruta da sua preferencia
300 gr de suspiros

Modo de preparo
Bata o chantili conforme instruções do fabricante, pique a fruta que você escolheu, pegue um refratário lindo que você tiver em casa e coloque a primeira camada de fina de chantili, suspiro a fruta e o chantili vai fazendo as camada e termine com uma camada mais grossa de de chantili. Decore com a fruta  que você usou.

quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Casquinha Expressa Crocante

Que delícia essas casquinhas crocantes, recheie como vocês quiserem, use e abuse da sua criatividade!!



O que vocês vão precisar:
Casquinha:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (café) de açafrão 
Salsa desidratada a gosto
Caldo de frango em pó a gosto
1 colher (café) de orégano 

Recheio:
2 xícaras (chá) de bacon picado 
2 cebolas picadas 
½ cebola roxa picada
4 dentes de alho picado
1 peito de frango cozido e desfiado
2 latas de milho verde 
Pimentão vermelho a gosto
Salsão a gosto
Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
3 copos de requeijão cremoso 

Para polvilhar:
300 g de mussarela ralada 

Modo de preparo

Casquinha:
Unte as forminhas com manteiga e reserve.Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Passe as forminhas em um recipiente com água, e em seguida na vasilha de farinha e retire o excesso batendo na lateral da vasilha, e molhe novamente na água e na farinha novamente. Repita essa operação por 5 vezes, e leve para assar em forno médio até dourar.

Recheio:
Doure as cebolas, o alho e o bacon com um fio de azeite, em seguida acrescente o peito de frango, o milho verde, o pimentão e o salsão. Tempere com sal, salsinha, pimenta-do-reino e deixe dourar um pouco mais.
Em um refratário coloque esse refogado, cubra com o requeijão, e polvilhe a mussarela e leve ao forno para gratinar. Sirva nas casquinhas ou acompanhado com um delicioso arroz.
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