sábado, 28 de setembro de 2013

Canjiquinha com Costela de Porco

Hummm.. Receitinha excelente para o final de semana em família!!! 

Ingredientes
400 g de costelinha de porco
3 litros de água quente
1 cálice de cachaça
Suco de 1 limão
200 g de canjiquinha
1/2 xícara de óleo
5 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Sal e pimenta-malagueta a gosto
1 colher (sopa) de urucum em pó
2 folhas de louro

MODO DE PREPARO:
Lave as costelinhas em água corrente.
Coloque-as em uma panela e junte 1 litro de água, a cachaça e o suco do
limão.
Deixe ferver por cinco minutos, escorra as costelinhas e frite-as até dourar.
Reserve.
Cozinhe a canjiquinha no restante da água até ficar macia, como um mingau
grosso.
Reserve.
Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Junte as costelinhas e tempere com sal, pimenta e o urucum.
Acrescente a canjiquinha e o louro e deixe cozinhar por 20 minutos.
Se necessário, acrescente água fria.
Sirva polvilhado com a cebolinha.


Fonte

sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Vaca Atolada

Hum adoro esta receita... Ainda mais quando a mandioca fica bem derretida e o caldo fica bem grosso!! Amooo...

INGREDIENTES
1 kg de mandioca cascada e picada
4 tomates
3 cebolas
cheiro verde a vontade
3 caldo Knor de costela
1 kg e meio de costela de boi cozida
pimenta a gosto
1 colher de sopa de coloral
tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca
Quando já estiver macia acrecente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco
Acresentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco e sivar com cheiro verde e a pimenta de sua preferência

quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Brigadeiro de Nutella e Ovomaltine

Quando vi esta receita foi amor a primeira vista...  Nossa que trem mais bom! Nutella com ovomaltine!! Deu até agua na boca!!! Quem vai fazer???


Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheias de ovomaltine
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de nutella

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em uma panela
Cozinhe em fogo brando até desgrudar da panela
Mexa bem com uma colher de pau
Deixe o fogo bem baixo ou retire a panela do fogo de vez em quando se necessário
Depois de esfriar, enrole os brigadeiros e polvilhe com ovomaltine
Se a massa estiver muito mole, deixe - a na geladeira por 1 hora antes de enrolar

Depois de pronto, conserve na geladeira


Fonte

Bis Caseiro

Vejam como é simples de fazer um bis caseiro para sua festinha...  Ótima dica para o dia das crianças que esta chegando!!



Ingredientes:
2 pacotes de biscoitos wafer sabor chocolate
400g de chocolate para banhar fracionado
Brigadeiro
Granulado se desejar

Modo de Preparo:
Forre uma forma de alumínio retangular com papel manteiga. 
Derreta o chocolate conforme instruções do pacote e reserve.
Corte com cuidado ao meio, o biscoito, passe uma camada de brigadeiro em em uma das partes do biscoito e coloque a outra parte por cima vai ficar uma bis gordinho. 
Com auxílio de um garfo para banhar mergulhe os biscoitos no chocolate, levante para escorrer o excesso e arrume em cima do papel manteiga.
Enquanto o chocolate estiver mole, decore com o confeito que desejar.
Deixe endurecer.

Picolé de Kiwi

Tenho certeza que a criançada vai se deliciar com este picolé... Além de ser super facinho de fazer as crianças podem até ajudar!!  
Vocês só vão precisar de palito de picolé a fruta de sua preferencia cortadas em rodelas e chocolate derretido para banhar!! Coloque as rodelas de kiwi nos palitos e coloque-as congelador para a fruta congelar! Depois de congelada a fruta, só banhar no chocolate derretido.
Simples e uma delícia... espero que os pimpolhos adorem esta receita!!                                                                                                                                            

quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Bolinhos de Chuchu

Eu particularmente acho o chuchu muitooo sem graça, agora depois que encontrei esta receitinha... De só uma olhadinha como é simples e fica hummmmm!!!


Ingredientes
2 chuchus médios
1 ovo inteiro
4 fatias de mortadela picadas
1 colher de sopa rasa de fermento
8 a 10 colheres de sopa de farinha de trigo
Queijo parmesão ralado grosso
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela rale os chuchus, junte a mortadela, o queijo ralado, o ovo, misture bem. Acrescente sal, lembrando que a mortadela e o queijo são salgados. Acrescente o trigo e por ultimo o fermento. Misture bem. Ficara uma massa homogênea.  Frite o em óleo quente, coloque sobre papel toalha. 


Fonte

terça-feira, 24 de setembro de 2013

Balas de Leite Ninho

Aprenda a fazer balas com leite em ninho, ótima opção para o dia das crianças!

Ingredientes
1 lata de leite ninho em pó
1 lata de açúcar (medida da lata de leite ninho)
2 latas de leite condensado
alguns sabores de suco em pó e/ou chocolate em pó
açúcar colorido
açúcar cristal
Coco ralado para enfeitar


Como fazer?
Em uma vasilha média, coloque a lata inteira de leite ninho e a lata de açúcar. Coloque a primeira lata de leite condensado e misture com a ajuda de uma colher de madeira. Depois de misturar um pouco, coloque a outra lata e continue mexendo. Estará meio duro, mas não adicione mais leite condensado achando que não ficará no ponto. Quando não conseguir mais trabalhar com a colher de madeira, use as mãos. Como se fosse massa de pão até ficar bem homogêneo. Após isso, separe em partes a receita para misturar aos sabores. Eu usei suco em pó de laranja, morango e limão. Usei também Nescau. Particularmente gostei mais do sabor de laranja, ficou com gosto mais forte. Pegue uma das partes e um dos sabores e vá misturando aos poucos. Não coloque todo o suco ou chocolate em pó de uma vez senão ficará tudo grudando. Amasse e misture aos poucos. Depois de misturar bem a parte, estenda em formato de nhoque e corte os pedacinhos para enrolar (eu preferi enrolar, como brigadeiro, ao invés de deixar em formato de bala de coco). Faça a bolinha, passe no açúcar ou coco ralado e pronto. Está feito o doce!

Pontos de Calda de Açúcar: Como Fazer e Como Usar

Conheça quais são os pontos da calda de açúcar e em quais receitas elas são utilizadas!

Calda
Você vai precisar de

Ingredientes:1 xícara (chá) de açúcar cristal e 1/4 xícara (chá) de água 

Modo de preparo: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer até atingir o ponto correto da calda. A seguir, você conhece cada etapa e em quais receitas elas podem ser utilizadas 

Fio fino
É quando a calda começa a borbulhar nas laterais da panela. Também escorre facilmente da colher, mas ainda é bem rala. Se você pingar um pouco da calda em um copo de água, ela logo se desfaz. O ponto de açúcar fio fino é usado para preparar marshmallow, xaropes, papo de anjo e fios de ovos 

Pérola
Leva aproximadamente 5 minutos para o açúcar atingir esse ponto. Quando a calda em ponto pérola escorre da colher, ela cai em fio, formando uma bolinha na ponta. É usada no preparo de quindim e frutas em calda (compotas) 

Fio forte
Para atingir o fio forte, deixe a calda engrossar um pouco mais. Com uma colher, pingue um pouco da calda em um copo com água fria. Observe que ela leva um tempo para se desmanchar na água e é possível visualizar seu desenho dentro do copo. Neste ponto, a calda de açúcar é usada para preparar geleias e doces em pasta 

Bala mole
Leva aproximadamente 8 minutos para atingir esse ponto. Com uma colher, pingue um pouco da calda em um copo com água fria. Estará no ponto quando, ao retirá-la da água, se formar uma bolinha que logo perde a forma. É boa se usada como base para preparar balas 

Bala dura
Leva cerca de 13 minutos no fogo para alcançar esse ponto. Com uma colher pingue um pouco da calda em um copo com água fria. Com a ponta dos dedos, retire da água e faça uma bolinha. Estará no ponto se a bolinha mantiver a forma. Recomendada para preparar balas de coco 

Vidrada
Leva cerca de 17 minutos para atingir esse ponto. Com uma colher, pingue um pouco da calda em um copo com água fria. Ela logo se solidifica, fazendo um barulho de vidro quebrado. É usada para banhar docinhos e maçã do amor. Mas nesse caso, costuma-se acrescentar um pouquinho de vinagre, para dar brilho à calda 

Caramelo
Para fazer o ponto caramelo, você vai precisar dos mesmos ingredientes (1 xícara (chá) de açúcar cristal e ¼ xícara (chá) de água), mas o processo é diferente. Para tanto, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até dourar. Mexa para desmanchar os torrões de açúcar. Só depois é que você vai acrescentar a água, com cuidado para não espirrar. Se quiser uma calda grossa, deixe mais tempo no fogo. O ponto caramelo é usado no preparo de balas de caramelopipoca caramelada e para forrar formas de pudim!


Fonte

sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Picolé de Banana com chocolate

Super fácil e muito gostoso a garotada vai se deliciar!!! Uma ótima ideia para vocês fazerem para as crianças e elas ainda podem ajudar... vamos fazer???


Ingredientes:
 6 bananas nanicas maduras
250 g de chocolate ao leite picados
12 palitos de picolé
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo
Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e coloque em um copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as casca e corte-as Ao meio . Espete palitos de sorvete, e banhe-as no chocolate e em seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar. Sirva em seguida.

Dica: As bananas devem ser consumida no mesmo dia do preparo!!!

Pirulito Caseiro para o Dia das Crianças

Quem é que não gosta de Pirulito? As crianças se amarram...
O Dia das Crianças já vem aí e eu quero postar hoje uma receitinha para fazer pirulitos em casa... 
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de karo - O que é karo?
1/2 colher de chá do corante de sua preferência

Vamos aprender a fazer?
Misture o açúcar e o karo com 1/2 xícara de água e leve ao fogo. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda espessa. Deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente o corante e misture bem.
Prepare os pirulitos: arrume os palitos deitados numa assadeira, deixando 5 cm de distância entre eles. Derrame 1 colher de sopa de calda sobre uma das pontas de cada palito. Deixe esfriar completamente.

Dicas
Embrulhe os pirulitos em papel impermeável e guarde na geladeira. Se a calda endurecer antes de fazer os pirulitos, leve novamente ao fogo para derreter.

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Bala De Goma Caseira

Qual é a criança (e o adulto que não goste dessa balinha)?? Aqui em casa amamos e não ficamos sem... Receita do Blog Receitinhas kids!! 


Ingredientes 
 6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g) 
 3 xícaras de água fria para hidratar a gelatina 
 9 xícaras de açúcar 
 Essência 
 Corante 
 2 xícaras de açúcar granulado para cristalizar 

Preparo
Hidrate a gelatina com a água e leve ao fogo para dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo e adicione a essência e o corante. Coloque  a mistura na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira. Descole a "placa" de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte  com cortadores que quiserem. Coloque em peneira e deixar secar por vários dias. 

Dicas

Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde. A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa). 

Rende 40 unidades 

Bolo de Abacaxi com Coco

Adoro bolo de abacaxi... Mais esse com coco fica simplesmente DELICIOSO!!!


Para a massa: 
1 xícara (chá) de açúcar 
200g de manteiga sem sal 
5 gemas 
½ xícara (chá) de leite 
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
1 xícara de (chá) de chocolate em pó 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
5 claras em neve 

Para a calda, recheio e cobertura: 
5 colheres (sopa) de açúcar 2
colheres (sopa) de licor de cacau 
500g de chocolate branco picado 
1 xícara (chá) de creme de leite 
1 abacaxi pequeno cortado em cubinhos 
2 ½ xícaras (chá) de coco em flocos

MODO DE PREPARO: 
Prepare a massa: Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma, até obter um creme leve e fofo. Reduza a velocidade da batedeira e junte o leite Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados Por último, misture delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro da massa, este saia limpo. 

Enquanto isso, prepare a calda para umedecer: 
Leve ao fogo ½ xícara (chá) de água com 2 colheres (sopa) de açúcar. Ferva até que este dissolva por completo. Desligue o fogo, acrescente o licor e deixe esfriar Prepare o recheio e a cobertura: Coloque o chocolate branco picado e o creme de leite em um refratário. Leve ao banho-maria. Misture bem até obter um creme liso e reserve. Aqueça 3 colheres (sopa) de açúcar com o abacaxi. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que ele fique macio Reserve 

Montagem: 
Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio no sentido horizontal, obtendo duas camadas de massa. Umedeça com a calda. Espalhe metade do creme de chocolate branco e coloque por cima o abacaxi Finalize com 1 xícara (chá) de coco em flocos previamente hidratado no restante da calda. Cubra com a outra camada de massa e espalhe o creme de chocolate branco restante. Polvilhe o coco em flocos. Mantenha em geladeira até o momento de servir



Fonte

Dicas Simples de Decoração de Bolo

Pessoal!!! Mais que amei está dica... Com o garfo a colher e a faca você faz diferentes formas de decoração de bolo. Perfeita para quem não tem muitas habilidades com o saco de confeitar!!



quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Biscoito Amanteigado com Recheio de Geleia

Pra quem é fã dos biscoitinhos amanteigados... Essa receita é super pratica de preparar!! 


Ingredientes
17 colheres (sopa) de açúcar
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
1 pote de geleia de morango (320 g)

Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. 
Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar. 
Acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Com as mãos, amasse até ficar bem homogêneo. 
Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos. 
Separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato. 
Em uma assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los. 
Asse-os no forno a 180ºC durante 20 minutos. Retire e espere esfriar. 
Passe a geleia nos corações inteiros. 
Sobreponha os vazados e depois, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geleia. 

Dica: use geleia de outros sabores e cortadores diferentes. Asse o coração menor que sobrou e guarde.



Delícia de Uva

Quem tá precisando de uma receita de sobremesa fantástica?? Aqui está uma deliciosa sugestão... É de dar água na boca!!! 


Ingredientes
 500 g de chocolate ao leite
 500 g de uva verde ( de preferencia aquelas sem caroço)
 1 lata de leite condensado
 1 caixa de creme de leite
 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria e separe
Misture o leite condensado e a margarina
Leve em forno brando até obter o ponto de brigadeiro e separe
Misture o creme de leite no chocolate derretido
Coloque as uvas em uma vasilha (ou se preferir em taças individuais)
Coloque o creme de leite condensado por cima das uvas;
Depois jogue o chocolate derretido
Se quiser, enfeite com algumas uvas e raspas de chocolate
Leve à geladeira até esfriar e sirva a seguir.



Geleia de Pimenta

Que tal uma geleia de pimenta??? Ótima receita para fazer um recheio de bombom com pimenta!!


Ingredientes:
500g de pimenta dedo de moça
3 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Lave as pimentas, corte ao meio no sentido horizontal, retire as sementes e corte tiras finas.
Se você tiver a pele sensível, use luvas ao manusear a pimenta.
Na panela de pressão, misture bem o açúcar e a água.
Acrescente a pimenta, feche a panela e leve ao fogo brando. Cozinhe durante 3 minutos após o início da pressão.
Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e deixe apurar sem a tampa no fogo brando durante 10 minutos.



Bauru Especial de Forno

Para um lanchinho super especial e muito saboroso!! 


Ingredientes 
1 xícara (chá) de leite 
50 g de queijo ralado 
2 ovos inteiros 
2 colheres (sopa) de margarina 
1 pão de forma sem casca 
100 g de presunto em fatias 
100 g de queijo prato em fatias 
2 tomates em rodelas temperados com azeite 
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo
Aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea. 
Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo prato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.
Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se  derreta e o pão esteja crocante.

Dica: varie o recheio substituindo o presunto por peito de peru.



Fonte

quarta-feira, 11 de setembro de 2013

Rocambole de Batata e Mortadela

Com certeza vocês tem em casa os ingredientes para fazer esta delícia... Se não tiver são super fácil de se encontrar!!
 


Ingredientes:
500 g de batata cozida e amassada
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Recheio: 
200 g de mortadela fatiada
150 g de queijo prato fatiado

Modo de preparo:
Massa: Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal. Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto. Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole. Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente. Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.



terça-feira, 10 de setembro de 2013

Brigadeiro de Capim Limão

Com um sabor super diferente o brigadeiro de capim limão veio pra ficar!!   


                     
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate branco
1 copo americano de leite
15 folhas grandes de capim limão

Modo de fazer
Bata o leite, o leite condensado e o capim limão no liquidificador. Coe e despeje o conteúdo na panela e acrescente o chocolate branco picado. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Deixe esfriar, e enrole e passe no açúcar.
Dica se preferir, pode finalizar o brigadeiro com confeitos de chocolate branco

Rendimento 40 unidades 

Lata de Lixo

Olá pessoal!!
Com um nome um tanto curioso(lata de lixo) essa é uma das sobremesa mais gostosa que já
comi... Então vamos aprender a fazer esta delícia!! 


Para preparar essa delícia de chocolate você vai precisar de um copo descartável do tamanho que você quiser, que será usado como base para fazer a forma de chocolate. 
Confira os ingredientes!

O que vamos precisar:
200 gramas de chocolate amargo ou ao leite
300 gramas de chantilly
200 gramas de pão de ló picados
100 ml de calda de chocolate (você pode comprar está calda ou mesmo fazer com leite e chocolate em pó)
1 lata de brigadeiro pronto
1 lata de beijinho de coco prontro
1caixinha de creme de leite
castanha do pará e cerejas para decorar
  
Modo de preparo
Derreta a barra de chocolate em banho maria e despeje no copo retire o excesso para fazer a forminha. Leve a geladeira por cinco minutos para ficar bem firme.

Modo de preparo do recheio:
Misture meia caixa de creme de leite com o brigadeiro e coloque numa manga de confeiteiro e faça o mesmo coisa com o doce beijinho.
 
Montagem:
Com os copos de chocolates pronto não retire do copo descartável para fazer a montagem, comece com chantilly coloque um pouco de bolo picado, calda,brigadeiro,beijinho,bolo novamente regado com a calda e finalizando com o chantilly.

 
Dicas: coloque o que vocês quiser morango,doce de leite,uva etc...Use sua imaginação.

domingo, 8 de setembro de 2013

Bolo de Sorvete

Veja como é fácil fazer uma sobremesa de deixar todos como água na boca... Com apenas sorvete, brigadeiro e bis se faz essa sobremesa de deixar todos querendo mais!!!




Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 e 1/2 litro de sorvete de creme
1 caixa de chocolate Bis picado

Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos. Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez. Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado.

Dica: Você pode usar o sorvete de sua preferência
 

terça-feira, 3 de setembro de 2013

As Cores da Saúde

Este post é do Blog Receitinhas Kids... Que nos ensina o significado das cores dos alimentos!!!


Vamos conferir o restante do post lá no Blog Receitinha Kids!!! Vale a pena conferir... 

Florzinhas de Mortadela

Oláaa... 
Eu particularmente adorei a ideia  e vocês??? Como um patê e ou um molhinho... nossa deu até água na boca!! Para decoração de mesa ...Perfeito!!!


Para massa
1 pacotinho de fermento de pão  
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
½ kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal


Para rechear
Mortadela fatiadas e cortadas ao meio 

Modo de preparo 
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar. Acrescente a farinha, o óleo e o sal. Amasse até desprender das mãos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes. Abra a massa e corte no comprimento que caiba 3 mortadela cortada ao meio(conforme a foto acima). É só enrolar e colocar pra assar em forno pré aquecido 180 graus até dourar. 

segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Bolo de Pão de Queijo Recheado

Olá!!!
Hoje vim postar para vocês uma forma diferente de fazer pão de queijo.
Vamos fazer em formato de bolo e ainda recheado, bem mais prático, é o que mais queremos na cozinha praticidade!!!!

Ingredientes:
100 ml de leite
100 ml de óleo
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
+/- 250 g de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 ½ xícara (chá)
150 g de lingüiça calabresa picadinha ou 1 xícara (chá)
sal a gosto (+/- 5 g)

modo de preparo
Num liquidificador, coloque 100 ml de leite, 100 ml de óleo e 2 ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e adicione 100 g de queijo parmesão ralado e +/- 250 g de polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó, 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos, 150 g de linguiça calabresa picadinha e sal a gosto e misture. Coloque a massa (feita acima) numa forma de furo central (20 cm) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

OBS: Guarde na geladeira o que sobrar. Depois, é só esquentar no forno a 180° C por 10 minutos


Via

domingo, 1 de setembro de 2013

Pão de pizza

Oi gente!!!

Vamos aprender a fazer um delicioso lanche... um pão de pizza!
Uma delíciaaaaaaaaaaaa!!!

Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 gema p/ pincelar

RECHEIO:
- 200g de mussarela fatiada
- 200g de presunto fatiado
- 200g de calabresa cortada em rodelas
- 2 tomates sem sementes em cubos
- orégano
- azeite

Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar. Acrescente a farinha, o óleo e o sal. Amasse até desprender das mãos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes. Abra as massas e cubra cada parte com mussarela, presunto, tomate e orégano. Regue com azeite e enrole como um rocambole. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada e espere a massa crescer mais um pouco. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.

Dá até água na boca!!!
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