terça-feira, 23 de julho de 2013

Sopa de Músculo e Legumes

Delícia!!! Com esse frio todo... Perfeito!!!!!


INGREDIENTES
40 ml de azeite extravirgem
300 g de músculo bovino
100 g de cebola Sal a gosto Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
1 folha de louro seco
200 g de batata
200 g de mandioquinha
200 g de cenoura

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, colocar o azeite e dourar bem o músculo cortado em cubos grandes. Adicionar a cebola cortada em cubos médios e cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta, cobrir com água, acrescentar a folha de louro e cozinhar até que a carne esteja quase macia. Juntar a batata cortada em cubos grandes, a mandioquinha e a cenoura em rodelas de 1 cm e cozinhar até que estejam muito macias. Corrigir os temperos.

Um comentário:

  1. Humm!!
    Parece bem gostosa..com este friozinho, cai super bem!!

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