quarta-feira, 31 de julho de 2013

Torta de Carne Saborosa

Olá!! Hoje temos uma deliciosa torta de carne, receita super fácil e o nome já diz saborosa, hummm super saborosa !!!

Então mãos a massa!!!

Ingredientes desta delícia!!
3 ovos
Meia xícara de chá óleo
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher de fermento em pó
bata tudo no liquidificador e reserve

Recheio:
300 gr de carne moída (de sua preferência)
1 lata de milho
Molho de tomate temperado o quanto baste
Temperos a gosto  

Modo de preparo  do recheio
Leve ao fogo todos os ingredientes deixando o molho bem grosso quase seco, e reserve  deixando esfriar.

Modo de preparo:
Unte e enfarinhe uma forma, coloque a metade da massa na forma, coloque todo o recheio depois despeje o restante da massa, coloque em forno pré aquecido 180 graus por + ou - 40 minutos

Dicas: O recheio pode ser de sua preferência

Espero que goste!!

sábado, 27 de julho de 2013

Pirulito de bolacha com brigadeiro

Olha que ideia super legal para festinha de aniversário de seu filho... Fica uma delícia e é super fácil de fazer!!! Como você pode variar nos recheios ao invés de fazer os tradicionais docinhos de festa faça os pirulitos com os docinhos de sua preferência a garotada vai adorar!!!
Ingredientes
1 Pacote de bolacha Maria
500 gr de chocolate ao leite(ou o de sua preferência)
Palitos de churrasquinhos ou de sorvete
Papel manteiga

Para os recheios temos receitinha aqui do blog vejam o s links:

Dicas: pode ser recheio de doce de leite, nutella, pasta de amendoim etc...

Modo de preparo
Derreta o chocolate, passe o recheio de sua preferência na metade da bolacha coloque o palito e cole na outra bolacha, passe no chocolate derretido e de uma batidinha na borda a panela para tirar o excesso do chocolate e coloque em um suporte de isopor e leve ao congelador até secar .


Outras formar de fazer: 

Imagem do facebook

Mini cupcakes de marshmallow

Oi pessoal!!!
Olha que delícia esses minis cupcakes!! Ótima idéia para festinhas, além de decorar a sua mesa fica uma delícia ... E mais é super fácil de fazer!!!


Ingredientes massa
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos (claras em neve)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Bater a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione as gemas, trigo e o leite, bata bem ( uns 5 minutos). Adicione as claras em neve e o fermento mexendo com cuidado. Coloque nas forminhas de empadas pequenas com as forminhas de papel. Forno pré aquecido 180graus +/- 45 minutos.

Dicas de massa:
Aqui tem o link das dicas de com fazer cupcakes.

Recheio
500gr de doce de leite
100gr de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo do recheio
Numa tigela coloque o doce de leite o chocolate em pó e o creme de leite e misture bem com a ajuda de um batedor até ficar um creme liso e homogêneo. Lave á geladeira e reserve.

Marshmallow
Temos link aqui de como fazer marshmallow
(Lembre-se quando for fazer os marshmallow colocar direto nos mini cupcakes.)

terça-feira, 23 de julho de 2013

Sopa de Músculo e Legumes

Delícia!!! Com esse frio todo... Perfeito!!!!!


INGREDIENTES
40 ml de azeite extravirgem
300 g de músculo bovino
100 g de cebola Sal a gosto Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
1 folha de louro seco
200 g de batata
200 g de mandioquinha
200 g de cenoura

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, colocar o azeite e dourar bem o músculo cortado em cubos grandes. Adicionar a cebola cortada em cubos médios e cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta, cobrir com água, acrescentar a folha de louro e cozinhar até que a carne esteja quase macia. Juntar a batata cortada em cubos grandes, a mandioquinha e a cenoura em rodelas de 1 cm e cozinhar até que estejam muito macias. Corrigir os temperos.

segunda-feira, 22 de julho de 2013

Fondue de Queijo

Fondue" (fundido) é um prato de origem Suíça , normalmente à base de queijo aquecido sobre uma lamparina ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente. Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente dos queijos Gruyère e Emmental ) fundidos com vinho , que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão , batatas e cenouras . Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo especial antes de serem consumidos. Além da fondue de queijo, existem algumas outras variações, como a fondue de chocolate e carne .


A historia do Fondue

Fondue foi criada na Suíça, em meio à Segunda Guerra Mundial. Por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades.
Para não morrer de fome, eles aproveitavam os restos de queijo, já que eram produtores de leite e fabricavam muito queijo. Com o principal ingrediente à mão e em fartura, acabaram inventando uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para agüentar o frio.
A mistura ficava no fogo até derreter. Os camponeses, então, mergulhavam pedaços de pão no creme, enquanto borbulhava.
A iguaria só ganhou fama na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa.
Apesar de ter surgido de forma rústica, a fondue se tornou uma comida refinada. Isso porque os ingredientes utilizados possuem um preço um pouco elevado, como é o caso dos queijos gouda, gorgonzola, emental e gruyère.

Receita de Fondue de Queijo

Ingredientes
200g de queijo gruyère
300g de queijo estepe ou emmental
1 dente de alho
1 pitada de noz moscada
1 colher de sopa de amido de milho
1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)
3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)

Modo de Preparo
Rale os queijos no ralador ou processador
Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque
Adicione a noz-moscada a este líquido
Passe o alho nos lados e fundo da panela
Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo
baixo, até fundir totalmente o queijo
Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura
Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura
Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo


Fonte

Montagem Bolo Coração (Sem Forma)

Para quem não tem forma de coração, olha que idéia super pratica para se montar um bolo coração...


Faça dois bolos, um usando a assadeira quadrada e outro com a assadeira redonda. O importante para que a montagem dê certo é que o diâmetro da assadeira redonda tem que ter o mesmo tamanho que o lado do quadrado.


Corte o bolo redondo ao meio e junte com o bolo quadrado, como na foto abaixo


Se um dos bolos ficar com uma altura maior do que o outro, o truque é você cortar com uma faca afiada ou com uma linha de costura a base do bolo que for o mais alto. Na foto, dá para ver que o bolo redondo ficou mais alto do que quadrado.


Com os dois bolos na mesma altura, você pode abusar da criatividade para confeitar!!

Passo a passo de Bolo dos Minions do filme Meu Malvado Favorito

Olá Pessoal!!

Você também é apaixonada pelos Minions assim como eu? Então que tal fazer a festa das crianças com este tema? Aqui tem uma ideia super fofa deste tema! Agora aprenda a fazer um bolo com a cara dele:
Passo a passo do Blog Fazendo a Minha Festa:

1) Asse um bolo de sua preferencia em uma forma quadrada:
 2) Com uma faca recorte o bolo como no formato abaixo:


 Ele deve ficar assim:
3) Você pode usar Chantilly, pasta americana ou Glace deve colorir com corante comestível: 
 O bolo vai ficar assim:
4) Com uma espatula espalhe a mistura de maneira uniforme:
5) Faça um corte como na foto abaixo:
 Novamente você pode usar o Glace e agora use corante comestível para deixa-lo azul como na foto abaixo:
6) Espalhe para deixar bem liso:
7) Com pasta americana faça uma linha para tampar o corte feito anteriormente: 

8) Use uma bolacha igual na foto acima sem recheio, e coloque chantilly igual na foto abaixo, para poder fazer o olho do Minions:
9) Com pinguinhos de chocolate faça o olhinho: 

10) Faça a parte em volta do olho com chocolate, como na foto abaixo:
11)Você pode decorar com um granulado mais fino e com a cor de sua preferencia:

O bolo vai estar assim:
E com o circulo vai ficar assim:
12) Depois é só fazer os ultimos detalhes com pastar americana! 




E pronto! Você tem um lindo bolo dos Minions!!

Farofa de Sobras de Churrasco

Não sabe o que fazer com as sobras daquele delicioso churrasco de domingo!!! Aqui está uma deliciosa sugestão... Uma farofinha da hora!!!!


INGREDIENTES:
3 X DE CHÁ DE SOBRAS DE CHURRASCO BEM PICADINHO
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 CEBOLA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADOS
3 X DE CHÁ DE FARINHA DE MANDIOCA
CHEIRO VERDE PICADINHOS

MODO DE FAZER:
REFOGUE NO AZEITE A CEBOLA,O ALHO, E AS SOBRAS DE CHURRASCO,
DEPOIS ACRESCENTE A FARINHA E DEIXE MAIS UNS 3 MINUTOS,DESLIGUE O FOGO E FINALIZE COM CHEIRO VERDE.ACERTE O SAL E SIRVA.

quarta-feira, 17 de julho de 2013

Surpresinha de Bolacha

Este post é para a garotada que esta de férias... Eles vão adorar a idéia!!!
Hummm delícia!!!    

Vai precisar de:
1 pacote de bolacha recheada de sua preferência
Bombons Alpinos
Chocolate derretido
Confeitos coloridos

Montagem
Abra a bolacha recheada, coloque um bombom dentro e passe no chocolate derretido coloque granulado e deixe secar.

A garotada vai se deliciar!!!

sexta-feira, 12 de julho de 2013

Bombom no Tabuleiro

Que tal está delícia de sobremesa?????

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 barra de chocolate
2 pacote de coco ralado 100g
2 caixa de morango

Modo de Preparo
Leve ao fogo o leite condensado e o coco ralado, e deixe até engrossar
Depois desligue o fogo, e coloque uma lata de creme de leite
Mexa bem, despeje em uma travessa, e coloque os morangos afundando na massa
Derreta a barra de chocolate em banho maria e quando estiver bem derretido, desligue o fogo
Misture uma lata de creme de leite e mexa bem, jogue por cima dos morangos, e leve a geladeira.

segunda-feira, 1 de julho de 2013

Bobó de Galinha

Frio e bobó de galinha... Combinação perfeita!!!


Ingredientes
1 peito de frango
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de óleo
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 maço de cheiro-verde
1 colher(sopa) de vinagre
1 tablete de caldo de galinha
1 colher(café) de sal
1 colher(café) de pimenta-do-reino
1/2kg de mandioca
2 litros de água

Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango temperado com sal, vinagre, óleo, pimenta e bastante àgua. Depois desfie o frango em pedaços grandes. Coloque numa panela, o frango desfiado, o milho verde, o molho de tomate, o caldo de galinha em tablete e o caldo que cozinhou o frango e deixe ferver.
Coloque a mandioca picada e crua no liquidificador e acrescente água para bater até dissolver toda. Vai colocando, aos poucos, na panela que está fervendo e mexendo pra não grudar. Deixe cozinhar uns 10 minutos e mexendo sempre. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.

Decoração de Cup Cake com Letras

Fica fofo e lindo escrever o nome do aniversariante em cup cake para decorar a mesa do bolo da sua festinha...


Vai precisar de:
Cup cake (receita aqui)
Massa de leite ninho(receita aqui)
Forminhas de letras (eu como ñ tinha as forminhas fiz moldes de papel)

Montagem das letras
Abrir a massa conforme indicado na receita e com as forminhas de letras vai recortando a massa de leite ninho. Passei um glacê bem fino para fazer tipo uma cola em cima do cupcake, Fiz um forrinho da massa e coloquei em cima para por as letras.

Decoração de Cup Cake

 A decoração por mais simples que seja deixa tudo muito lindo!!!

Você vai precisar de:
chocolate branco derretido
granulado vermelho
granulado azul ou coloridos 
Cup ackes assados (receita aqui)
glacê branco (receita aqui)
saco de confeitar descartável com bico fino
assadeira forrada com papel manteiga

Montagem
Despeje o chocolate branco derretido no saco de confeitar.
Na assadeira forrada com papel manteiga faça tipo redemoinho e vai descendo as pernas conforme a foto e imediatamente coloque o granulado.


Leve à geladeira por alguns minutos, apenas o tempo suficiente para o chocolate branco endurecer.
 

Leite Condensado Diet


Oi Gente!!!
Veja como é super fácil de fazer leite condensado sem muitas calorias...
 


Ingredientes
1 xícara (chá) de leite desnatado em pó
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de adoçante dietético para uso culinário
1 colher (sopa) de margarina light

modo de preparo
Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata de cinco a 10 minutos, até obter um creme homogêneo.
Conserve na geladeira antes de utilizar.

Bolo de laranja de liquidificador

Oi pessoal!!
Olha com é facílimo de si preparar um bolo de laranja de liquidificador!!



Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 copos (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de suco de laranja
1/2 copo (americano) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos (americano) de farinha de trigo
Raspas de 1 laranja.

Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo
Massa: ponha todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a farinha. Bata bem e transfira para uma tigela.  Acrescente a farinha e o fermento. Misture e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido.

Cobertura: misture a água com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio grosso. Ponha no liquidificador o chocolate e a manteiga. Na velocidade baixa despeje a calda quente, em um fio. Bata até ficar uma mistura lisa. Deixe amornar e, com uma faca, cubra o bolo.

Dica: Não deixe a cobertura esfriar demais antes de espalhar, para não endurecer


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