sexta-feira, 9 de novembro de 2012

Guacamole

O guacamole é uma receita simples de ser feita, sem muitos requintes... mas surpreendentemente deliciosa, ótima para lanches rápidos.
INGREDIENTES

1 abacate maduro
1 colher sopa de azeite de oliva
1 colher sopa de suco de limão
1 tomate, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
½ cebola processada (ou bem picadinha)
1 punhado de coentro bem picado (ou processado)
1 punhado de salsa bem picado (ou processado)
Pimenta e Sal a gosto
1 pacote de nachos (ou doritos)

MODE DE PREPARO
Corte o abacate no meio, retire a polpa e coloque em um recipiente. Amasse o abacate com um garfo ou um pilão fazendo uma pasta. Acrescente o limão espremido e o azeite e misture bem. Retire a casca do tomate, corte ao meio, retire as sementes, e corte o tomate em cubinhos pequenos. Pique bem a cebola, um pouco de salsa e um pouco de coentro, ou se preferir, bata todos no processador, bata a cebola sozinha. Junte a cebola, a salsa e o coentro à pasta de abacate, acrescente sal e pimenta a gosto e misture bem.
Sirva com nachos ou doritos.

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