quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Arroz da Fazenda

Oi pessoal!!
Com esse arroz super incrementado não precisa de mais nada!!!

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
½kg de costelinhas suína em pedaços pequenos
250g de bacon em cubos
250g de lingüiça fresca
250g de lombo suíno em cubos
4 dentes de alho esmagados com a casca
1 cebola em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
3 xícaras (chá) de arroz parbolizado
2 litros de água quente
1 colher (sopa) de sal

Outros ingredientes:
1 xícara (chá) de ervilha
2 tomates sem sementes picados
½kg de queijo mussarela em cubos
½ xícara (chá) de salsa picada
Pimenta biquinho a gosto

Modo de preparo
Doure no azeite as costelinhas, coloque o bacon, a lingüiça e doure também junto com o lombo. Na seqüência refogue nestas carnes o alho, a cebola, o pimentão, o arroz, acrescente a água, deixa a panela semi tampada em fogo alto e depois de ferver mantenha em fogo moderado até que o arroz fique macio, se necessário coloque mais água. Depois do arroz sequinho, acrescente o restante os outros ingredientes, misture e sirva.


Daqui

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