quarta-feira, 23 de maio de 2012

Arroz Assado com Costelinha

Hummm ki delícia!!!
Vamos fazer um arroz super completo???


Ingredientes:
1 Folha de louro 
1 colher (café) de açafrão 
1 cenoura em cubinhos 
1/2 xícara (chá) de ervilha torta 
1 pimenta malagueta 
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado 
Água quente para cozinhar 
Papel alumínio para cobrir 
200g parmesão em cubos 

Refogado: 
3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa 
1 kg de costelinha de porco 
200g de bacon em palitos 
1 linguiça defumada em cubinhos 
6 dentes de alho fatiados 
1 xícara (chá) de endivia fatiada 
1 copo de vinho branco 

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes do refogado em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente 200ºC por aproximadamente 45 minutos. Tire a assadeira do forno, retire com cuidado o papel alumínio e coloque o restante dos outros ingredientes. Misture com uma colher para que todos os sabores se encontrem, coloque o papel alumínio de volta e retorno ao forno por mais 20 minutos ou até que o arroz fique macio. Tome atenção na quantidade de água que deve ser de 3 dedos acima da quantidade de ingredientes. Sirva quentinho.


segunda-feira, 14 de maio de 2012

torta de abobrinha

Oi Pessoal!!!!
Vamos preparar uma torta deliciosa de abobrinha, receitinha de infância!!! Todo mundo adora relembrar sua infância com algo delicioso.....   


Ingredientes desta delícia!!
3 ovos
Meia xícara de chá óleo
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher de fermento em pó
bata tudo no liquidificador e reserve

Recheio:
2 xícaras e meia de abobrinha ralada
3 colher de azeitonas picadas
1 cebola ralada 
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Misturar tudo e reserve

Modo de preparo:
Unte e enfarinhe uma forma, coloque a metade da massa na forma, coloque todo o recheio depois despeje o restante da massa, coloque em forno pré aquecido 180 graus por + ou - 40 minutos
Espero que goste!!

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Cappuccino Caseiro

Com este friozinho que anda um cappucino vai bem, para esquentar!!!
Então vamos aprender a fazer está delícia, seguindo a receita do Daniel Bork,são ingredientes fáceis de serem encontrados, é muito simples e muito mais gostoso. Experimente!


Ingredientes:
1 lata de leite em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 vidro de café solúvel de 200 gramas
1 colher (sopa) de bicarbonato em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 caixa de chantili em pó

Modo de preparo
Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque em um recipiente com tampa. Quando for usar esquente água e coloque duas colheres de sopa em uma caneca, misture bem e sirva.

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Cupcake salgado

Você já ouviu falar de cupcake salgado?
Aí está a receita da Vila Mulher, delíciaaaaaaaaa!!!

Ingredientes

• 1 quilo de carne moída
• embalagem com tortillas e feijão refrito enlatado (pode encontrar em supermercados e empórios)
• batata palha
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado
• coberturas opcionais: creme de leite, tomate em cubos, coentro, cebola

Numa bandeja com forminhas de muffin é que você irá montar o seu taco. Comece colocando a tortilla, depois os recheios fabulosos que você encontraria em um taco ao seu gosto. O recheio você pode trocar por franco, feijão, ou ainda acrescentar tomate, queijo e batatas palha A massa que "embrulha" o recheio, ou seja, a tortilla, precisa ter uma textura crocante.

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pulverize as forminhas de muffin com cozimento do pulverizador.

2. Ponha a carne em uma frigideira e deixe escorrer a gordura. Adicione a mistura do tempero do taco e cozinhe por 4-5 minutos. Reserve.

3. Agora disponha em camadas cerca de 1 colher de sopa de feijão frito no fundo de cada massa de tortilla. Cubra com 1 colher de sopa de carne taco e 1 colher de sopa de queijo ralado. Repita as camadas novamente com uma massa, feijão frito, batatas fritas de pacote, carne taco, e queijo.

4. Asse por 15-18 minutos ou até dourar.

5. Remova os bolinhos da bandeja e cubra com suas coberturas favoritas. Está pronto!

Brigadeiro para a mamãe

Oi!

Dia das mães vem aí... que tal as crianças irem para a cozinha e preparar brigadeiros?
Hum...

Ingredientes
1 colher(es) (sopa) de manteiga
2 lata(s) de leite condensado
1 xícara(s) (chá) de chocolate granulado
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

Como faz?
Numa panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem até incorporar tudo. Leve ao fogo brando mexendo sempre. Utilize panela de fundo grosso. Quando a massa começar a se desprender do fundo da panela (o tempo varia de acordo com a panela) passe a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado. Coloque em forminhas de papel.
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