terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Cachorro Quente de Abobrinha

Oi!!!
Que tal fazer um cachorro quente super diferente e saudável!!
Uma delícia.... Ao invés de pão vamos por abobrinha, ai vai, vinagrete e purê de batata. Hummmm fica uma maravilhaaaaaa.


Para o vinagrete vão precisar de:
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 lata de ervilha 
1 lata de milho 
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Sal a gosto
¼ xícara (chá) de vinagre 
½ xícara (chá) de azeite 


Purê de batata:
6 batatas cozidas e espremidas
2 colheres (sopa) de manteiga 
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de leite 
1 caixinha de creme de leite 
Sal a gosto


Montagem:
6 abobrinhas italianas cortadas ao meio
12 salsichas 
1 bisnaga de catupiri 
Azeite 


Modo de preparo
Vinagrete:
Misture todos os ingredientes.

Purê de batata:
Doure o alho na manteiga. Coloque a batata, o sal, o leite e o creme de leite. Deixe por mais 3 minutos no fogo e desligue.

Montagem:
Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo delicadamente. Acomode-as em uma assadeira e em cada parte coloque o vinagrete, o purê, o catupiry, a salsicha e o catupiry. Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.



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