quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Carne á Grega

Hummmm..... Esta misturas de carnes fica muito saborosa!!!! Um churrasco completo....
Vamos aprender a fazer esta delícia!!!!

Para o tempero
¼ xícara (chá) de óleo
1 cebola cortada em pedaços grandes
5 dentes de alho
½ xícara (chá) de salsa
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
Carnes
3 fatias de bacon defumado
1 file de frango fino (+/- 120 g)
2 fatias de bacon defumado
1 bife de alcatra (+/- 120 g)
2 linguiças toscanas abertas na horizontal (+/- 200 g) Ou de sua preferência
1 sobrecoxa de frango desossada (+/- 150 g)


Tempero
No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo, 1 cebola cortada em pedaços grandes, 5 dentes de alho, ½ xícara (chá) de salsa, 1 colher (sopa) de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem
Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (+/- 120 g). Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango. Sobre o filé de frango coloque 1 bife de alcatra (+/- 120 g), passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 lingüiças toscanas abertas na horizontal (+/- 200 g). Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (+/- 150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.
Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma. Leve ao forno a 200°C por +/- 45 minutos
Ou na churrasqueira.

terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Rocambole doce com recheio de brigadeiro de maracujá

Oi gente!!!
Hoje vim postar pra vocês esse delicioso rocambole com recheio de brigadeiro de maracujá... Fica uma delícia!!!
Então vamos aprender a fazer esta maravilhaaa???
O que vocês vão precisar:
4 gemas
4 claras
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de fermento
1/2 copo (americano) de água

Modo de preparo
Bata as claras em neve, coloque as gemas uma a uma e continue batendo, coloque o açúcar, a água, a farinha, o fermento, untar uma forma bem grande e levar para assar

Recheio de brigadeiro mole de maracujá
1 late de leite condensado
3 colheres de suco de maracujá concentrado
1 colher de manteiga sem sal
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo
Coloque o leite condensado a manteiga mexa e coloque no fogo quando estiver soltando da panela coloque o suco e apure mais um pouco e por ultimo o creme de leite.

Cobertura
1 lata de leite condensado bem gelado 
1 colher de emustab

Modo de preparo
Bata na batedeira os ingredientes ate dobrar de volume

Montagem
Depois de assado pegue um pano de prato limpo, umedeça e desenforme o bolo em cima do pano


Coloque o recheio e vá enrolando

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Trufa de abacaxi com hortelã

Vamos preparar um docinho...... Para adoçar nossa vida!!!!
Essa trufa não podia ficar de fora das receitas do nosso blog saboroso gostinho!!!!
Uma delícia.... Super pratica e diferente! O sabor dela é feito com aquelas balinhas de hortelã e doce de abacaxi.....
Vamos aprender a fazer????


Para cobertura:
500 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite 


Para a massa:
500 g de chocolate branco 
150 ml de creme de leite 
3 balas de hortelã 
Folhinhas de hortelã 
1 colher (sopa) de conhaque 
1 abacaxi pequeno sem casca picado
1 xícara (chá) de açúcar 
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouco de água


Modo de preparo
Massa da trufa:
Derreta a cobertura em banho-maria ou micro-ondas e reserve. Coloque o creme de leite em uma panela, junte as balas e as folhinhas de hortelã amassadas e deixe ferver. Retire, coe, misture com o chocolate branco derretido e por último o conhaque. Leve para gelar de 6 a 8 horas.

Doce de abacaxi:
Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, deixe cozinhar, acrescente o amido dissolvido e cozinhe até secar todo o líquido. Retire e deixe esfriar. Retire a massa de trufa da geladeira e recheie com o doce de abacaxi. e banhe na cobertura de chocolate derretida.



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sábado, 25 de fevereiro de 2012

Rigatoni Recheado e Frito

Ai vai uma receitinha de macarrão frito, e ainda recheado!!! Hum rigatoni que é uma delíciaaaa.
È sempre bom fazer coisas diferentes para a nossa família!!!
Pois eles adoram, e nós amamos receber elogios.... Então vamos por a mão na massa???
Temos 2 opção para fazer este macarrão:

Primeira com um saboroso molho.

Segunda opção sem molho para aperitivo.
De todos os jeitos este macarrão fica uma delíciaaaaa. 

Vão precisar de:
1 pacote de rigatoni cozido

Recheio:
100 g de presunto
200 g de queijo prato
100 g de provolone
100 g de catupiry
100 g de ricota
Orégano a gosto
Molho de pimenta a gosto

Para empanar:
Ovos
Farinha de rosca


Molho:
6 tomates pelados picados
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
Azeite a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 xícara (chá) de salsinha picada


Modo de preparo
Rigatoni:
Cozinhe o rigatoni “al dente” (quando morder e ainda ficar um pouco duro) e coloque em água com gelo. Deixe por alguns minutinhos retire e regue com um pouco de óleo para não ficarem grudados.


Recheio:
Coloque todos os ingredientes no processador e bata até ficar cremoso, se necessário acrescente água ou creme de leite. Tem que ficar cremoso, mas bem estruturado para não desmanchar na hora de fritar.


Molho:
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates pelados, o vinho branco e a água se necessário deixe ferver de 5 a 10 minutos. Acrescente a pimenta e o sal. Só coloque as azeitonas e a salsinha na hora de servir.


Montagem:
Rechear os rigatonis um a um com um saco de confeitar, com o bico perlê. Empanar, de preferência, duas vezes passando no ovo e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.



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quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Bolo Salgado Caipira

Quando recebemos visitas em casa ficamos (loucas rsrsr), sem saber o que fazermos para um lanchinho.
Ai vai uma receitinha maravilhosa de bolo salgado. Faça você mesmo a massa, mas se quiser use pão de forma que fica uma delícia também !!!


O que vão precisar:
5 ovos 
½ xícara (chá) de farinha de trigo 
½ colher (chá) de fermento em pó 
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
½ colher (chá) de sal 
1 colher (sopa) de salsinha 
1 pitada de pimenta-do-reino 
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 


Para untar assadeira:
Margarina e farinha de trigo 


Recheio:
6 fatias de presunto 
6 fatias de queijo prato 


Molho Branco aos 2 Queijos:
1 colher (sopa) de manteiga 
¼ xícara (chá) de cebola ralada 
1 colher (chá) de alho picado 
½ colher (chá) de sal 
½ colher (chá) caldo de legumes 
½ xícara (chá) de água 
1 ovo 
1 colher (chá) de farinha de trigo 
200 g de creme de leite 
1 pitada de pimenta-do-reino 
1 pitada de noz-moscada 
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de catupiry


Recheio de milho:
25 g de manteiga 
1 colher (chá) de alho picado 
½ colher (chá) de sal 
1 colher (chá) de tempero de legumes 
1 colher (sopa) de salsinha picadinha 
1 pitada de pimenta-do-reino 
1 xícara (chá) de milho cozido 


Glacê Salgado:
2 kg de batata 
250ml de requeijão cremoso ou maionese 
Sal a gosto 


Modo de preparo
Massa:
Bata os ovos por 15 minutos até ficarem bem crescidos. Em uma vasilha peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato. Acrescente o queijo ralado, o sal, a salsinha e a pimenta. Mexa. Acrescente esta mistura sobre o ovo batido. Mexa levemente até misturar bem. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. Asse em forno 180 graus até ficar fofinho e sequinho. Desenforme sobre papel manteiga.
Obs.: Se quiser formato de rocambole, enrole ainda quente.

Molho Branco aos 2 Queijos:
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola, o alho e o sal. Cozinhe até dourar. Em uma vasilha separada, coloque a água, o caldo de legumes, o ovo, a farinha, o creme de leite, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o queijo ralado e o catupiry. Mexa. Coloque na panela e mexa até cozinhar bem e engrossar. Reserve uma parte para misturar com o recheio de milho.

Recheio de Milho:
Doure a manteiga, o alho e o sal. Acrescente o tempero de legumes, a salsinha, a pimenta-do-reino, o milho e um pouco do molho branco aos 2 queijos. Mexa bem. Reserve.

Glacê Salgado:
Descasque a batata, lave e coloque em uma panela coberto com água. Cozinhe até ficarem macias. Em seguida, ainda quente, bata na batedeira com o requeijão e o sal, ou a maionese e o sal. Quando ficar liso, desligue a batedeira e passe o glacê pela peneira. Use para decorar.

Montagem:
Vá montando como se fosse um bolo: massa, recheio, massa e recheio e assim por diante até dar a altura desejada. Cubra com glacê salgado, ou maionese, ou catupiry e decore.


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terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Cachorro Quente de Abobrinha

Oi!!!
Que tal fazer um cachorro quente super diferente e saudável!!
Uma delícia.... Ao invés de pão vamos por abobrinha, ai vai, vinagrete e purê de batata. Hummmm fica uma maravilhaaaaaa.


Para o vinagrete vão precisar de:
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 lata de ervilha 
1 lata de milho 
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Sal a gosto
¼ xícara (chá) de vinagre 
½ xícara (chá) de azeite 


Purê de batata:
6 batatas cozidas e espremidas
2 colheres (sopa) de manteiga 
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de leite 
1 caixinha de creme de leite 
Sal a gosto


Montagem:
6 abobrinhas italianas cortadas ao meio
12 salsichas 
1 bisnaga de catupiri 
Azeite 


Modo de preparo
Vinagrete:
Misture todos os ingredientes.

Purê de batata:
Doure o alho na manteiga. Coloque a batata, o sal, o leite e o creme de leite. Deixe por mais 3 minutos no fogo e desligue.

Montagem:
Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo delicadamente. Acomode-as em uma assadeira e em cada parte coloque o vinagrete, o purê, o catupiry, a salsicha e o catupiry. Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.



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sábado, 18 de fevereiro de 2012

Novo sorteio do kit de Sobremesa

Oi gente!!!


Todo mundo sabe que a promoção do kit de sobremesa já foi realizada... mas o que nem todo mundo sabe é que a ganhadora não entrou em contato até hoje... então decidimos fazer novo sorteio entre os participantes... Uhuuuuu!


E a nova ganhadora é...



Parabéns à Mannoella!
Você é a grande vencedora da promoção do blog Saboroso Gostinho! Entre em contato conosco(saborosogostinho@gmail.com), fornecendo seu endereço para enviarmos o seu Kit Saboroso Gostinho!

Provas:


Até Mais!

domingo, 12 de fevereiro de 2012

Fricassé Especial de Frango

Olá pessoal!!
Hummmm...... Que delícia esse Fricassé de frango com um jeitinho bem especial!!!Como toda família adora!!!!


Vamos precisar de:
¼ xícara (chá) de azeite 
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho 
1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado 
½ lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente
1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango 
1 xícara (chá) de azeitonas verdes 
Salsinha e cebolinha à gosto 
Sal a gosto 


Para montagem:
200 g de palmito picado 
200 g de milho em conserva 
200 g de queijo prato fatiado 


Cobertura:
400 g de requeijão cremoso 
1 lata de creme de leite com soro 
Pimenta-do-reino branca 


Para salpicar:
100 g de parmesão 


Modo de preparo
Refogado de frango:
Leve ao fogo o azeite, o alho, a cebola, junte o frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e deixe refogar um pouco, adicione 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango. Deixe o caldo secar, por último junte as azeitonas e deixe esfriar.


Montagem:
em um refratário coloque o refogado de frango e em seguida junte o palmito, o milho e o queijo. Misture os ingredientes e espalhe em toda superfície, salpique o parmesão e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido a 200º. Retire do forno e salpique a batata palha. Sirva a seguir com arroz branco e salada.



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quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Charlotte de Mousses

Olá pessoal!!
Humm....Olha que maraaa está charlotte de mousses!!! Chocolate, Limão e Frutas vermelhas uma combinação  perfeita para o nosso paladar!!! Hooo delícia.....

O que vocês vão precisar:
Mousse de Chocolate: 
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres (sopa) de conhaque 
1 xícara (chá) de chantilly 

Mousse de Limão: 
200 g de chocolate belga sabor limão ou branco tradicional
1 lata de creme de leite sem o soro
3 limões taiti (suco)
1 limão taiti (raspas)
1 xícara (chá) de Chantilly 

Mousse de Frutas Vermelhas: 
200 g de chocolate branco 
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher (sopa) de delipaste de Frutas Vermelhas ou 100 g de compota de frutas vermelhas
1 xícara (chá) de Chantilly 

Montagem: 
2 pacotes de biscoito champanhe 
300 ml de Chantilly 

Decoração: 
Chantilly 
Frutas Vermelhas 

Modo de preparo
Mousse de Chocolate: 
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.

Mousse de Limão:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.

Mousse de Frutas Vermelhas:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:
Inicie a montagem em uma forma de fundo falso ou um aro de 28 cm de diâmetro. Disponha todos os biscoitos na lateral do aro, faça uma fina camada de chantilly no fundo e na lateral do aro e entre com a mousse de Chocolate, em seguida coloque a mousse de Frutas Vermelhas e por último a mousse de limão. Leve para gelar por 2 horas. Desenforme e decore a gosto. Sirva a seguir.

OBS. MOUSSE DE LIMÃO: se utilizar o chocolate branco, acrescente corante em gel verde, caso queira colorir.



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domingo, 5 de fevereiro de 2012

Bomba Tradicional de Chocolate

Oi gente!!!!
Essa é uma bomba mesmo(rsrsr), só que de delícias!!! Será que dá pra resistir??
Vamos aprender a fazer!


Vão precisar de:
Massa:
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 ovos

Creme de Chocolate:
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
Pitada de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
2 ovos
2 colheres (sopa) de cacau
4 colheres (sopa) de manteiga
200 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo
Massa:
Ferver a água, o sal, o açúcar e a manteiga.
Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
Espere esfriar e junte os ovos gradativamente.
Modelar com auxilio do saco de confeitar e assar em forno 160grs até estar seco por dentro.

Creme de Chocolate:
Misture os 3 primeiros ingredientes e aqueça-os até fervura.
Misture as gemas, os ovos, o açúcar, cacau e o amido de milho.
Junte ao leite quente mexendo sempre até abrir fervura. Retire do Fogo.
Adicione a manteiga e o chocolate picado.
Peneire a mistura e cubra com plástico filme, esfrie o mais rápido possível em banho-maria.Aplicar Fondant conforme instruções do fabricante.



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Rocambole Especial de Carne

Oi Gente!!!
Hummm.... Delícia este rocambole recheado, super especial e muito saboroso.
Muito fácil de fazer!!! Então vamos aprender a fazer????


Vamos precisar de :
1 kg de carne moída
4 dentes de alho bem picadinhos
1 pacote de creme de cebola
Sal a gosto
Orégano a gosto

Recheio:
300 g de presunto fatiado
300 g de queijo mussarela
4 ovos cozidos e picados
200 g de requeijão cremoso

Cobertura:
300 g de molho de tomate pronto
100 g de parmesão

Modo de preparo
Carne moída:
Tempere a carne com o alho, o creme de cebola, o sal e o orégano. Mexa para homogeneizar tudo. Reserve.

Montagem:
Abra um pedaço de papel alumínio e espalhe a carne. Em seguida coloque o presunto, o queijo, os ovos e o requeijão. Enrole como um rocambole. Enrole totalmente com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200º por 1hora e 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar. No momento de servir coloque em uma travessa cubra com o molho e o parmesão e leve para gratinar por 20 minutos. Sirva a seguir com arroz branco e salada.



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sábado, 4 de fevereiro de 2012

Canelone de Frango

Oi Gente!!
Adoro canelone de frango... Ainda com este molho super especial com nozes e uva passas fica mais saboroso ainda...
Vamos aprender a fazer??


Vocês vão precisar de:
 Recheio:
¼ xícara (chá) de óleo 
½ kg de batata 
3 cebolas raladas
Sal, pimenta, noz moscada 
200 g de queijo meia cura ralado na hora
1 frango defumado desfiado

Molho:
200 g de manteiga 
1 xícara (chá) vinho branco 
1 cebola picadinha 
Sálvia fresca a gosto 
Nozes e uvas-passas 
400 ml de creme de leite 
Montagem: 500 g de massa de lasanha

Modo de preparo
Recheio:
Desfie o frango defumado. Cozinha as batatas com as cascas. Descascar assim que esfriarem um pouquinho.Amassar as batatas e reserve.Frite a cebola ralada no óleo até dourar bem, misture as batatas amassadas e tempere com sal e pimenta a gosto.Cozinhe um pouco o recheio sempre mexendo.Remova do fogo e deixe esfriar.

Montagem:
Coloque de um lado da folha de lasanha um "canudo" de recheio de batata, o frango e um pouco de queijo meia cura, enrole, formando o canelone. Ajeite numa assadeira.

Molho:
Em uma panela coloque a manteiga com a cebola picadinha e frite até ficar dourado escuro. Adicione a sálvia e refogue rapidamente. Acrescente as nozes, as uvas-passas e o vinho , deixe evaporar o álcool e, por fim, adicione o creme de leite.Coloque sobre os canelones e sirva não muito quente.



sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Cupim Recheado com Mini Batatas

Oi Gente!!!
Vamos fazer um cupim recheado de uma forma bem saborosa???
E de acompanhamento mini batatas recheadas!! Humm... Que delíciaaaaa!!!


Vamos precisar de:
1 peça de cupim (em manta) 

Recheio:
1 pimentão amarelo 
1 pimentão vermelho 
250 g de bacon 
300 g de queijo coalho 
100 g de vagem 

Tempero:
¼ de xícara (chá) de azeite 
50 g de sal grosso 
3 cebolas 
5 dentes de alho 
¼ de xícara (chá) de molho de soja 
1 cerveja preta 
1 folha de louro 
1 litro de água 

Mini batatas recheadas:
1 kg de mini batatas pré-cozidas 
200 g de presunto 
200 g de mussarela 
250 g de catupiri 
100 g de parmesão ralado 

Modo de preparo
Recheio:
Abra a manta de cupim, em seguida coloque os pimentões, o bacon, o queijo coalho e a vagem, enrole a carne e amarre com o barbante, Passe o sal grosso na carne e deixe descansar por 30 minutos, em seguida na panela de pressão, coloque o azeite e deixe aquecer, em seguida coloque a carne e doure ,coloque as cebolas, o alho, a cerveja preta, o louro, o shoyu, e a água. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 1 hora e 30 aproximadamente, abrindo a panela de vez em quando.

Mini batatas recheadas:
Com uma faca de ponta, tire o miolo da batata, sem perfurar o fundo.
Em uma tigela misture todos ingredientes, menos o parmesão, com uma colher, recheie as batatas, e salpique parmesão. Em um refratário, coloque o cupim e acomode as mini batatas e leve ao forno para gratinar.



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quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Bolo de Queijo com Goiabada

Olá!!
Hum bolo de queijo com goiabada bem quentinho uma delícia !!


O que vamos  precisar:
250g de margarina de uso culinário 
4 ovos 
4 xícaras (chá) de açúcar refinado (600 g)
1 vidro de leite de coco 
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (520 g) 
200 g de goiabada cascão em cubos
200 g de parmesão ralado 
1 colher (sopa) fermento em pó (20 g)

Modo de preparo:
Em uma batedeira bata a manteiga, os ovos com o açúcar até clarear e ficar fofo. Coloque o leite de coco, a farinha e o fermento, alternando-os. Em seguida coloque os cubos de goiabada e o parmesão. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar por 35 minutos num forno pré-aquecido a 180°C

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Pastel de Forno de Frango Cremoso


Olá!!
Vamos fazer pastel de forno assado com recheio de frango cremoso ??? È uma delícia...
Vamos aprender a fazer???


O que vamos precisar:
Massa:
450 g de farinha de trigo 
1 colher (sobremesa) de sal 
1 colher (café) de fermento em pó 
200 g de manteiga sem sal gelada e picada 
100 ml de leite em temperatura ambiente 
1 ovo 

Recheio:
¼ xícara (chá) de azeite 
1 cebola ralada 
2 dentes de alho 
1 Kg de frango (coxa, anti-coxa e peito) cozido e desfiado
½ lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente
½ xícara (chá) de azeitonas verdes 
Salsinha e cebolinha a gosto 
Sal a gosto 
150 g de requeijão cremoso (depois de frio) 

Modo de preparo
Massa: 
Coloque no processador a farinha de trigo, o sal, o fermento e a manteiga. Bata até obter uma farofa bem úmida. Em seguida, junte o leite e ovo, continue batendo até obter uma massa lisa, macia e homogênea. Modele os pastéis e leve para gelar por 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que esteja dourado.

Recheio: 
Leve ao fogo o azeite, o alho, a cebola, junte o frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e deixe refogar um pouco, adicione 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango. Deixe o caldo secar, polvilhe farinha de trigo misture e deixe esfriar. Assim que estiver frio misture o requeijão cremoso.

Dicas: pode se amassar na mão também!!



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Bolo dois brigadeiros

Oi gente!!!
Não dá nem pra definir pra vocês este bolo! Gostoso, delícioso, saboroso,maravilhoso...(rsrsrs).
Façam vocês mesmo sua definição!!!



O que vamos precisar:
Bolo Branco Chiffon:
8 gemas 
¾ xícara (chá) de óleo 
1 xícara (chá) de água 
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
2 ½ xícaras (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de amido de milho 
1 colher (sobremesa) de fermento em pó 
8 claras 

Bolo Chiffon de Chocolate:
7 colheres (sopa) de farinha de trigo 
4 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (chá) de fermento em pó 
Pitada de sal 
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó 
¾ xícara (chá) de óleo 
4 gemas 
½ xícara (chá) de água 
5 claras 
3 colheres (sopa) de açúcar 

Brigadeiro Branco:
1 lata de leite condensado 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 colher (chá) de essência de baunilha 
1 caixinha de creme de leite 

Brigadeiro de chocolate:
1 lata de leite condensado 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de cacau em pó 
1 caixinha de creme de leite 
Modo de preparo

Chiffon branco:
Bater as claras em neve com metade do açúcar, reserve.
Bater as gemas com a água e o óleo até espumar, reserve.
Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e por ultimo incorpore as claras em neve.
Leve em forno 180graus pré aquecido para assar. (50min. Aproximadamente). Assar em duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate:
Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire.
Na batedeira misture as gemas, água e óleo e bater até espumar.
Junte os secos e misture delicadamente.
Prepare um merengue com as claras e o açúcar.
Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente.
Assar em forno 190ºC/ 200ºC.

Brigadeiro branco:
Levar ao fogo todos os ingredientes exceto a baunilha.
Mexer até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a baunilha.
Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro de chocolate:
Levar ao fogo todos os ingredientes.
Mexer até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

Montagem:
Cortar os bolos em camadas.
Intercalar os recheios branco e escuro montando novamente o bolo intercalando as massas também.
Decorar com granulados e bolinhas croc


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