sábado, 28 de janeiro de 2012

Empadas doces

Olá pessoal!!

Somos acostumados com empadas salgadas que são uma delícia! Agora olha estas empadas doces dá pra saber qual é a melhor?


O que vamos precisar:
Massa:
200 g de margarina sem sal
100 g de açúcar 
1 colher (chá) de fermento em pó 
1 colher (chá) de essência de sua preferência
1 ovo 
1 colher (sopa) de amido de milho 
100 g de xerém de castanha-de-caju (triturada para formar uma farinha)
250 g de farinha de trigo aproximadamente

Recheio trufado:
200 g de cobertura sabor chocolate de sua preferência
150 ml de creme culinário ou creme de leite 
1 colher (café) de essência de sua preferência 

Recheio nozes com chocolate:
100 g de nozes trituradas 
400 g de doce de leite de chocolate 

Recheio coco cremoso:
2 xícaras (chá) coco seco ou 200 g coco seco em flocos
½ xícara (chá) de leite condensado 

Cobertura e decorção:
Cobertura de chocolate derretida 
Coco seco 
Açúcar gelado 

Modo de preparo
Massa:
Numa tigela misture a margarina gelada, o açúcar, o fermento em pó, a essência, o ovo inteiro, a farinha de castanha e o amido. Amasse tudo muito bem e incorpore colocando a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos. Retire pequenas porções e monte em forminhas.

Recheio trufado:
Misturar todos os ingredientes e rechear as empadas.
cobertura de chocolate derretida e confeitos para decorar.

Recheio nozes e chocolate:
Misturar todo os ingredientes e aplicar como recheio.

Recheio coco cremoso:
Misturar muito bem todos os ingredientes. Aplicar como recheio .

















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