terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Bolacha de Queijo


Oi gente!!!
Vamos comer uma bolachinha de queijo com um café bem quentinho??

Então vamos aprender a fazer...

O que vamos precisar:
1 Kilo de farinha de trigo
1 copo e meio de leite
1 copo e meio de açucar
1 copo e meio de queijo mineiro ralado
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de sal
3 ovos
2 copos de açucar e 400 ml de agua para calda

modo de preparo
coloque a farinha em uma tigela faça um buraco no centro da farinha e vá colocando os ingredientes restantes. Amasse ate ficar bem lisa. Depois faça as bolachas no formato desejado, leve para assar em forno pre aquecido e tome cuidado para não passar do ponto,
Calda
leve ao fogo o açucar com os 400 ml de agua, deixe ferver
Com as bolachas ainda quente mergulhe a bolacha nesta calda.

domingo, 29 de janeiro de 2012

Batata fritas a forno


Oi gente!

Batata frita já é bom, com bacon e queijo fica ainda melhor!
Que delícia!!!!

O que vamos precisar:
1 kg de batatas fritas 
300 g de queijo prato ralado 
100 g de bacon picado e frito 

Modo de preparo
Em um prato, coloque as batatas fritas, salpique com o queijo prato e com o bacon e leve ao forno para gratinar.


sábado, 28 de janeiro de 2012

Empadas doces

Olá pessoal!!

Somos acostumados com empadas salgadas que são uma delícia! Agora olha estas empadas doces dá pra saber qual é a melhor?


O que vamos precisar:
Massa:
200 g de margarina sem sal
100 g de açúcar 
1 colher (chá) de fermento em pó 
1 colher (chá) de essência de sua preferência
1 ovo 
1 colher (sopa) de amido de milho 
100 g de xerém de castanha-de-caju (triturada para formar uma farinha)
250 g de farinha de trigo aproximadamente

Recheio trufado:
200 g de cobertura sabor chocolate de sua preferência
150 ml de creme culinário ou creme de leite 
1 colher (café) de essência de sua preferência 

Recheio nozes com chocolate:
100 g de nozes trituradas 
400 g de doce de leite de chocolate 

Recheio coco cremoso:
2 xícaras (chá) coco seco ou 200 g coco seco em flocos
½ xícara (chá) de leite condensado 

Cobertura e decorção:
Cobertura de chocolate derretida 
Coco seco 
Açúcar gelado 

Modo de preparo
Massa:
Numa tigela misture a margarina gelada, o açúcar, o fermento em pó, a essência, o ovo inteiro, a farinha de castanha e o amido. Amasse tudo muito bem e incorpore colocando a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos. Retire pequenas porções e monte em forminhas.

Recheio trufado:
Misturar todos os ingredientes e rechear as empadas.
cobertura de chocolate derretida e confeitos para decorar.

Recheio nozes e chocolate:
Misturar todo os ingredientes e aplicar como recheio.

Recheio coco cremoso:
Misturar muito bem todos os ingredientes. Aplicar como recheio .

















quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Mousse de Liquidificador

Olá!!!
Esse mousse não poderia deixar de postar,super prático e é claro uma delícia!!!! 

O que vamos precisar:
2 latas de creme de leite 
2 latas de leite condensado 
1 lata de leite 
2 pacotinhos de suco em pó do sabor escolhido 

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, disponha em taças e coloque na geladeira por 4 horas.

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Mãe Benta

Oi pessoal!!!
Essa receitinha é super antiga, super prática e saborosa também, vai queijo meia cura e coco ralado, uma delícia.


O que vamos precisar: 
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar refinado
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ½ xícara de coco ralado
½ xícara de leite de coco
½ xícara de queijo meia cura ralado
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas, o açúcar e a manteiga.
Adicionar a farinha de trigo, o leite, o leite de coco, o coco ralado, o queijo e o sal.
Desligar a batedeira e acrescentar as claras em neve e por último o fermento em pó. Misturar com uma colher.
Colocar forminhas de papel dentro de cada forminha de alumínio individua e despejar a massa até ¾ da altura.
Levar para assar em forno alto pré-aquecido.

Dicas: Eu fiz também  algumas com cobertura de chocolate fica uma delícia.

domingo, 22 de janeiro de 2012

Pavê de ameixa

Oi gente !!!!
Essa sobremesa é uma delícia! Fiz para uma pessoa muito especial....
E todos que comeram e aprovaram ! Espero que vocês também gostem!!!


O que vão precisar:
1 pacote de bolacha champanhe
1 xícara de ameixa picada para decorar

Recheio
1 leite condensado
3 xícaras de ameixa picadas
1 litro de leite
1 xícara de açúcar
3 colheres de farinha de trigo bem cheias 

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador menos a ameixa, depois despeje numa panela e leve ao fogo até apurar bem. 

Cobertura
1 lata de leite condensado bem gelada
1 colher de emustab

Modo de preparo:
Na batedeira junte todos os ingredientes até dobrar de volume

Modo de montagem:
Numa travessa coloque primeiro um pouco de recheio coloque as bolachas o recheio as ameixas vai alternando bolacha, recheio, ameixa terminando em recheio.
Depois é só colocar a cobertura e as ameixa.

Fraldinha Recheada

Olá!!!
Quer fazer um churrasco diferente e bem saboroso? Então preste atenção na receita do especialista em carnes Adriano Gabriel e aprenda a preparar esta delícia.


O que vamos precisar:
1 fraldinha limpa de aproximadamente 1 kg
400 g de linguiça fresca s/ a tripa (calabresa ou toscana)
Mussarela para churrasco 
1 copo de vinho 
4 colheres (sopa) de azeite 
20 g de alho picado 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino a gosto 
Azeitonas verdes recheadas 
Barbante 

Modo de preparo
Abra a Fraldinha no sentido do comprimento, se necessário retire a gordura e a pele, salgar com pouco sal, acrescente o copo de vinho e o alho
Tire toda a tripa da lingüiça, e coloque ela juntamente com a mussarela e as azeitonas sobre a Fraldinha, no sentido do comprimento.  Acrescente sal e pimenta  à gosto. Enrole a Fraldinha, fazendo com que o recheio não saia pelas bordas. Amarre com barbante a Fraldinha. Deixe marinando de 02 à 03 horas na refrigeração. Coloque-a na assadeira, regue com azeite e cubra com papel alumínio. Deixe assar por mais ou menos 40 minutos. Retire o papel alumino e doure mais 10 minutos.


sábado, 21 de janeiro de 2012

Bolo de Chocolate 

Hum bolo simples com uma cobertura deliciosa ...Se torna muito mais apreciável pra os nossos olhos!!


O que vamos precisar:
1 xícara chá de leite
1 xícara chá de óleo de soja 
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de achocolatado em pó
1 xícara chá de açúcar
1 colher sopa  de fermento químico em pó  

Modo de preparo:

Coloque os líquidos primeiro no liqüidificador  e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Cobertura
1lata de creme de leite
2 tabletes grandes de chocolate meio amargo
1 pacote de bis picados pra jogar em cima do bolo depois de pronto

Modo de preparo: 
Aqueça 1 lata de creme de leite em banho-maria, junte 2 tablete grandes de chocolate meio amargo picado e mexa até dissolver
Misture e pronto
Dicas:
A cobertura também serve como recheio

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Enroladinho de frango


Olá pessoal!!!

As férias das criançadas acabando... E as aulas começando... Ai começa a dúvida! O que vou fazer de lanchinho  pra meu filho levar pra escola?
Por isto vim postar este enroladinho super fácil para ajudar vocês a prepara o lanchinho do seu filho!!!

O que vocês vão precisar:

Massa:
1 ovo
100 ml de óleo
1 pitada de sal
5 colheres de açucar
1 colher de margarina
150 ml de leite
100 ml de água
25 g de fermento para pão
500 g de farinha de trigo
Farinha de trigo o suficiente para sovar

Recheio:
Meio peito de frango  temperado, cozido e desfiado
1 lata de milho  
1 cebola ralada
250ml de extrato de tomate temperado  
Misture tudo e reserver


Modo preparo
Em uma bacia coloque o ovo, o óleo, açucar, margarina o sal e a farinha de trigo misture bem formando uma espécie de farofa
Em uma panela coloque para esquentar o leite água antes de levantar fervura coloque o fermento e mexa (não pode deixar ferver nem muito quente senão a massa não cresce)
Acrescente o líquido da panela á farofa feita anteriormente sove bem e deixe a massa descansar por 20 minutos, passado o tempo de espera sove a massa de novo
Abra a massa comprida coloque o recheio, enrole a massa e depois vai cortando os quadradinhos e colocando na assadeira. Deixe dobrar de tamanho passe a gema e leve ao forno médio até que estejam douradinhos.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Rosquinha com açúcar e canela

Oi gente!!
Rosquinha de canela ótima pedida para o café da manhã ou um lanchinho a tarde!!

Então vamos aprender a fazer!!!!

O que vamos precisar:
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de noz-moscada
Açúcar e canela a gosto para passar as rosquinhas

Modo de preparo
Dentro de uma tigela, peneire a farinha com o açúcar, faça um buraco no meio. Acrescente a margarina, os ovos, o leite e a noz-moscada.

Mexa com as mão até formar uma massa homogênea ao ponto de enrolar, se necessário acrescente mais farinha.

Faça um canudinho com a massa, corte do tamanho que desejar e modele as rosquinhas.

Leve-as ao forno médio em uma assadeira untada até corar.

Faça uma mistura de açúcar com canela e passe as rosquinhas nessa mistura. Sirva a seguir.

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Salada de macarrão

Oi pessoal!!
Vamos fazer uma salada diferente!
Só pelo visual dá pra ver que está muito saborosa, espero que gostem....


O que vocês vão precisar:

1 pacote de macarrão de sua preferência (usei o de gravatinha)
2 cenouras picadas
100 gramas de azeitonas picadas
100 gramas de tomates secos picados
100 gramas de presunto picados
1 molho de tomate temperado
Azeite a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme a embalagem, depois numa travessa coloque o macarrão daí  é só acrescentar o restante dos ingredientes por último o azeite.

Bom apetite! 

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Rosquinhas com goiabada

Rosquinhas com goiabada hummm... receita da vovó!


O que vamos precisar:
2 ovos
Meia x açúcar
1x de óleo
2x de leite bem morno
1 pitada de sal
2 colheres de fermento biológico 
1k trigo
Goiabada

1 pacote de coco 

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a goiabada e o coco.
Amasse bem.
Faça pequenas bolas, modele - as,deixe dobrar de volume, passe gema
Enfeite com um pedaço pequeno de goiabada.
Leve ao forno até que fique levemente dourado.
Por último jogue o coco ralado.  

Dicas:
Ou depois da rosquinha assada jogue goiabada derretida com margarina. 

sábado, 14 de janeiro de 2012

Sobrecoxas assadas

Olá pessoal!!!
Olha que delícia esse franguinho super suculento! Fazer essas receitas super gostosas para nossa família é um privilegio, pois eles merecem!!!!
E nós.... adoramos receber elogios(rsrs)...


Sobrecoxas
6 Unidades de sobrecoxas de frango
1 Colher de sopa de suco de limão
2 Colheres de chá de sal
2 Colheres de sopa de ketchup HELLMANN’S

Molho
1 Colher de chá de manjericão fresco picado
1 Xícara de água fervente
1 Colher de sopa de azeite
2 Unidades de cebolas cortadas em rodelas
3 Colheres de sopa de ketchup HELLMANN’S

Para untar
óleo a gosto

Sobrecoxas
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o sal e ketchup HELLMANN’S e reserve por 15 minutos.
Coloque-as na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Coloque-as em uma travessa e mantenha em local aquecido.

Molho
Coloque a assadeira que vocês assou o frango sobre a chama do fogão e junte a água fervente. Cozinhe por 5 minutos ou até desprender os resíduos da assadeira. Passe por uma peneira e reserve o caldo que se formou.
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue as cebolas. Junte o ketchup HELLMANN’S, o caldo da assadeira reservado e cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar o molho.
Cubra as sobrecoxas com o molho, salpique o manjericão e sirva em seguida.

Variação
 Se desejar, adicione pimenta-do-reino branca a gosto na hora de temperar.

 

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Centopeia de Cupcake

Oi gente!!
Olha que fofa esta centopeia feita de cupcakes!!!! Linda pra fazer decoração de festa infantil...
A cabeça dela é feita de um bolo redondo normal de sua preferência e o restante são só cupcakes, a cor da cobertura vai de sua preferência!
Ai vai alguns links de receitas de bolos, cupcakes e o glacês que temos aki no Blog Saboroso gostinho


quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Carne Louca Fria na Bruschetta

Feita com uma peça de lagarto cozida na panela de pressão, além de ser muito saborosa esta receita é simples e barata de ser preparada. Ideal para servir como entrada de uma refeição, o tempero especial da carne é feito com pimenta, cebola e um pouco de vinho. Experimente!


O que vocês vão precisar:
Carne:
¼ de xícara (chá) de azeite 
1 peça de lagarto (2 kg) 
2 caldos de carne 
1 cebola roxa 
2 dentes de alho 
Sal a gosto 
1 pimenta dedo-de-moça 
½ xícara (chá) de vinho tinto 
Água o suficiente para cobrir a carne 

Vinagrete:
½ kg de tomates sem sementes picados
3 cebolas picadas 
½ xícara (chá) de alho-poró picado 
1 pimentão vermelho pequeno (bem picadinho)
1 pimentão amarelo pequeno (bem picadinho)
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 
1 xícara (chá) de azeite 
¼ xícara (chá) de vinagre branco 
Sal a gosto 
Folhas de manjericão 

Para salpicar:
Parmesão 

Bruschetta:
4 pães italianos (tipo filão) 
Azeite 
3 dentes de alho 

Modo de preparo
Carne:
Na panela de pressão, coloque o azeite e o lagarto deixe dourar de todos os lados, em seguida o caldo, a cebola o alho, o sal, a pimenta, e o vinho tinto, e a água ,tampe a panela de pressão, e após pegar pressão conte 45 minutos. Deixe esfriar, e leve para gelar, em seguida fatia com uma maquina de frios, ou faca elétrica ,ou tente com uma faca bem afiada, para as fatias ficarem bem fininhas. Reserve.

Vinagrete:
Misture todos os ingredientes, menos o parmesão.

Bruschetta:
Corte os pães em fatias, de aproximadamente 2 cm. Esfregue o alho em cada fatia, em seguida , regue com fio de azeite. Leve ao forno para assar por uns 7 minutos, ou até dourar. Em seguida coloque a carne fatiada, o vinagrete e salpique parmesão. Sirva em seguida, se quiser leve ao forno para gratinar ,também fica ótimo.


terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Peito de frango recheado com mandioquinha e queijo coalho

Oi pessoal!!

Vamos fazer um peito de frango recheado! Só de olhar dá agua na boca, imagina esta receita na mesa de sua casa, você vai receber só elogios!!!

Ingredientes
1 Quilo(s) de peito de frango em filés grossos
100 Grama(s) de queijo coalho cortado em palitos
1 Unidade(s) de mandioquinha média ralada
1 Embalagem de tempero KNORR Meu Frango Assado sabor Limão e Orégano

Modo de preparo
Faça um corte nos peitos de frango, abrindo-os sem separar as partes, formando uma bolsa. Reserve.
Preencha a cavidade com 1 palito de queijo e uma porção de mandioquinha, pressionando delicadamente para não abrir as laterais. Feche, amarrando bem para não abrir e sair o recheio.
Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Abra a parte superior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assado sabor Limão e Orégano e retire o saquinho plástico.
Coloque, dentro do saquinho, os peitos recheados.
Abra a parte inferior da embalagem do tempero KNORR Meu Frango Assado sabor Limão e Orégano e coloque o tempero dentro do saquinho. Feche-o bem com o lacre e misture suavemente.
Coloque em um refratário, leve ao forno e asse por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico.
Coloque em uma travessa e decore a gosto. Sirva em seguida.

Dicas
1 quilo de peito em filés grossos deverá ter aproximadamente 4 unidades grandes.
Corte os palitos de queijo com aproximadamente 1,0 cm de espessura


Via

domingo, 8 de janeiro de 2012

Biscoitos de chocolates

Oi pessoal!!!

Vamos fazer biscoitos pra criançadas!! Agora que elas estão de férias, vamos chama lás pra ajudar, elas vão se divertir muito.....

 
Massa
2 Unidades de gemas
5 Colheres de sopa de açúcar
1 Xícaras de farinha de trigo
5 Colheres de sopa de creme vegetal BECEL

Recheio
1 Colheres de sopa de amido de milho MAIZENA
120 Mililitros de ADES KIDS sabor chocolate
1 Colheres de sopa de creme vegetal BECEL

Cobertura
70 Gramas de açúcar de confeiteiro
2 Colheres de sopa de ADES original

Modo de preparo

Massa
Em uma tigela, junte a farinha, o creme vegetal BECEL, as gemas e o açúcar e misture com a ponta dos dedos até obter uma mistura homogênea e úmida que solte das mãos.
 Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Abra a massa (0,5 cm de espessura) entre 2 folhas de filme plástico, com auxílio um rolo, e corte-a com cortador de biscoito redondo (3,5 cm de diâmetro).
Coloque os biscoitos em duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e leve-os ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente.
Deixe esfriar e retire-os da assadeira.

Recheio
 Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES KIDS sabor chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL e misture rapidamente.
 Deixe esfriar.

Variação
Se preferir, corte com cortadores de biscoitos de formatos variados.

Montagem
Coloque o recheio em metade dos biscoitos e una-os com os restantes, formando um casadinho.

Cobertura
 Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o ADES original até ficar homogêneo.
 Coloque a cobertura sobre cada biscoito e deixe secar antes de servir.


sábado, 7 de janeiro de 2012

Enroladinho de queijo

Oi gente!!!

Começo de ano, férias, visitas em casa, crianças pedindo o que comer toda hora(rsrsrs)....
Então vamos aprender a fazer um lanchinho pra toda hora! 
Esse enroladinho foi passado numa calda doce com coco, uma delícia!!!!


Massa:
1 ovo
100 ml de óleo
1 pitada de sal
5 colheres de açucar
1 colher de margarina
150 ml de leite
100 ml de água
25 g de fermento para pão
500 g de farinha de trigo
Farinha de trigo o suficiente para sovar

Recheio :
Umas 10 fatias de queijo mussarela

Calda:
1 copo de leite
1/2 copo de açúcar
Coco para polvilhar

Modo preparo
Em uma bacia coloque o ovo, o óleo, açucar, margarina o sal e a farinha de trigo misture bem formando uma espécie de farofa
Em uma panela coloque para esquentar o leite água antes de levantar fervura coloque o fermento e mexa (não pode deixar ferver nem muito quente senão a massa não cresce)
Acrescente o líquido da panela á farofa feita anteriormente sove bem e deixe a massa descansar por 20 minutos, passado o tempo de espera sove a massa de novo
Faça tiras com a massa e enrole com cuidado na mussarela (que deve ser enroladinha antes) para não ficar nenhum buraquinho, senão o queijo escorre enquanto estiver assando
Deixe dobrar de tamanho e leve ao forno médio até que estejam douradinhos
Enquanto estiver assando coloque o leite e o açucar da calda no fogo e espere engrossar

Assim que tirar do forno passe a calda e polvilhe o coco.

Bom Apetite!!
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