domingo, 7 de abril de 2013

Pudim de chocolate

OI gente! 
Incremente a sobremesa mais gostosa da família e receba elogios!

O que vamos precisar:
1 colher (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de chocolate em pó

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda até se formar um caramelo dourado. Espalhe por uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve Bata todos os ingredientes, menos as claras, no liquidificador até misturar bem e transfira para uma tigela. Separadamente, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e misture com o restante dos ingredientes delicadamente até ficar homogênea. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 1 hora. Tire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme e sirva.

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