domingo, 2 de outubro de 2011

Coxinha de Milho

O sabor dessa coxinha é espetacular!! Não deixem de fazer!


Ingredientes
½ litro de leite
100g de manteiga
½ lata de milho batido no liquidificador
3 colheres (sopa) de sopa de milho
2 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de milho
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio mineiro

2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 cebola ralada
1 lata de milho
Salsinha a gosto
½ xícara (chá) de creme de leite
2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
100g de catupiri
100g de queijo prato ou mussarela ralados

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo deixando ferver. Coloque as farinhas de uma vez só e mexa até soltar da panela. Tire da panela e sove bem a massa. Espere esfriar, recheie, empane e frite.



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