sábado, 5 de abril de 2014

Glacê de Leite Ninho

Para quem está procurando um glacê que tem um ótimo rendimento, não derrete fora de geladeira e tem uma ótima durabilidade, opte pelo glacê de leite ninho... Meu glacê preferido!! 

Ingredientes:
12 colheres (de sopa) de leite em pó Ninho instantâneo
12 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)
1 colher (de sopa) de emulsificante (Veja dicas baixo)
1 copo (tipo requeijão) de água gelada

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes de uma só vez na batedeira.
Bata em velocidade máxima até o ponto de glacê.

Dicas:
Grande rendimento (aumenta muito de volume)
Glacê bem branquinho
Pode ser tingido
Pode-se conservar em geladeira
Não derrete fora da geladeira
Com 2 colheres de emulsificante é melhor para trabalhar com bicos
E é uma delícia!!

22 comentários:

  1. Olá, amei a receita eu fiz 1/4 dela e deu super certo, gostaria de saber qual corante posso usar se pode ser liquido ou tem que ser gel??

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    1. Olá Juninho Lopes,eu adoro este glace e já fiz com os 2 tipos de corantes e os 2 dá certo!!
      Obrigado pela visita e volte sempre!!!

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  2. boa noite sou leila gostaria de saber se nesse glacê pode usar leite de coco gelado ao invés de água será que dá certo.

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    1. Olá Leila, ñ sei te falar se fica bom pois eu nunca fiz com leite de coco acho que vai ficar com um gosto meio forte, mais se for fazer deixe aqui sua opinião de como ficou!! Obrigado pela visita e volte sempre!!

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  3. Posso usar Açucar refinado ao invés de glacucar???

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  4. Posso usar Açucar refinado ao invés de glacucar???

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    1. Olá Léa!! pode sim usar açúcar refinado. Obrigado pela visita e volte sempre!!

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  5. Esse glace serve para decorar biscoito cookies? Ele endurece como o glace real?

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    1. Olá Ananda! Este glacê não serve para decorar biscoitos pois ele fica cremoso e não endurece!! Obrigado pela visita e volte sempre!!!

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  6. quanto tempo dura esse glace, pois quero fazer antes do dia do aniver.

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    1. Olá Aline!! Este glace dura 2 dias com perfeição!! Obrigado pela visita e volte sempre!!

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  7. Olá posso confeitar uma torta com esse glacê??? Fica firme com bico 1m??!

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  8. Olá, posso usar algum tipo de essência ou suco de fruta ao invés de água?

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    1. Olá Pamela, a essência vc pode usar a qual preferir, suco de fruta ñ pode é só a água mesmo. Obrigado pela visita e volte sempre!!

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  9. Olá, posso usar pó de sorvete pra saborizar e corante em gel pra colorir?

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  10. Olá e para fazer sabor chocolate como seria?

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  11. pf o que e emulsificante, onde encontro?

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    1. Lojas de confeitaria.. É usado em sorvete para dar consistência cremosa

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    2. Lojas de confeitaria.. É usado em sorvete para dar consistência cremosa

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  12. Este comentário foi removido pelo autor.

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  13. Olá, gostaria de saber quanto tempo este glacê dura fora da geladeira ?

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  14. Gostaria de saber qual é a função do emulsificante e quanto tempo dura fora da geladeira.

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