Passo a Passo Vestidinho de Princesa

Olá!!

Para as mamães que estão procurando idéias de decoração de cup cake, para festinha da sua princesa, aqui está!! Nada mais lindo e super facinho de se fazer este vestidinho!!!

Com foto passo a passo super explicativa!!!

Vai precisar de:
Cortador de coração

Cortador redondo frisadinho

Palito de dente

Pasta americana, fondant ou pasta de leite ninho(receita aqui)

Cup cake (receita aqui)

Montagem

Abra a massa , corte com os cortadores de coração e o redondo, corte a ponta do coração conforme a foto. Faça  na massa que cortou redonda preguinhas com o palito de dente conforme a foto. Depois coloque-a 2 saia em cima do cup cake , encaixe o coração cortado na saia. Faça bolinhas da massa com corante rosa e coloque em volta para segurar o coração.

Carinhas de hambúrguer de Tambaqui

Receitinha para as criancinhas do Dicas pra Mamãe!

Carinhas de hambúrguer de tambaqui
Ingredientes

1 embalagem (300 g) de hambúrguer de tambaqui empanado

2 pães de hambúrguer cortados ao meio

4 colheres (sopa) de ketchup

4 fatias de queijo mussarela

Para decorar

1 cenoura grande ralada

4 ovinhos de codorna cozidos e cortados em rodelas

1 tomate cereja em rodelas

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 230 °C por 10 minutos. Retire os hambúrgueres ainda congelados da embalagem, disponha em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, virando-os na metade do tempo para que dourem por igual. Enquanto isso, espalhe 1 colher (sopa) de ketchup em cada metade de pão e coloque por cima 1 fatia de queijo. Quando faltar 3 minutos para o hambúrguer ficar pronto, leve os pães ao forno para que o queijo fique derretido, e o pão, levemente tostado. Retire do forno e monte o hambúrguer sobre o pão.Para decorarUse a cenoura para fazer o cabelo, faça os olhos e o nariz com os ovinhos de codorna e a boca com metade de 1 rodela de tomate cereja. Sirva com salada de alface, tomate cereja e cenoura ralada temperada a gosto.

Sonho Salgado Recheado

Olá!!
Adoramos sonho doce!!! Não é verdade?? Agora olhe este sonho salgado, não tá

de dar água na boca...

Temos dois tipos de recheio pra fazer está delícia, um recheio misto e um napolitano, será qual é o melhor!!!

Aí vai a receita para vocês fazer e dar a sua opinião!

Massa:
60 g de fermento biológico 
1 colher (sopa) açúcar 
1 colher (sobremesa) de sal 
6 gemas 
3 colheres (sopa) de manteiga 
4 colheres (sopa) de óleo 
1 xícara (chá) de água 
200 g de fécula de batata 
500 g de farinha de trigo 

Para cobertura:
300 g de margarina 

Para Cobertura:
Queijo parmesão 
Ovos batidos 

Recheio Misto:
2 colheres (sopa) de azeite 
2 dentes de alho 
500 g de carne moída 
Sal e pimenta a gosto 
2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
2 tomates 
1 cenoura 
1 xícara (chá) de frango 
1 xícara (chá) de palmito 
¼ xícara (chá) de salsinha 

Recheio Napolitano:
1 xícara (chá) de presunto 
1 xícara (chá) de ricota ou requeijão 
3 colheres (sopa) de maionese 
½ xícara (chá) de azeitonas 
½ xícara (chá) de tomates 
Sal, pimenta, salsinha e manjericão a gosto 

Modo de preparo
Massa:
Na batedeira coloque o fermento, o açúcar, o sal, as gemas, a manteiga e água e bata bem. Acrescente a farinha aos poucos e a fécula de batata. Deixe a massa crescer por 30 minutos. Faça bolinhas do tamanho desejado e passe no ovo batido. Deixe crescer novamente e leve para assar. Passe o sonho na margarina derretida e no queijo ralado.

Recheio Misto:
Em uma panela coloque o azeite e o alho e refogue, junte a carne moída, os temperos e deixe por 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e cozinhe até dissolver. Coloque os tomates, a cenoura e cozinhe por alguns minutos. Coloque o frango e o palmito desde o sal e deixem ficar cremoso. Retire do fogo, salpique a salsinha e recheie os sonhos.

 Recheio Napolitano:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem e recheie os sonhos.

Cupcake de frutas sem açúcar

Oi gente!!!

Atendendo alguns pedidos vou postar umas receitinhas infantis sem açúcar...

Ingredientes

1 1/2 xícara de ameixas

1 1/2 xícara de uva passa

1 xícara de água

1 1/2 xícara de margarina sem sal

2 ovos

1 colher de chá essência de baunilha

1/2 xícara de nozes picadas

1 xícara farinha de trigo

1 colher de chá bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá sal

Modo de Preparo

Corte as tâmaras e ameixas em pedaços pequenos. Cozinhe as ameixas, tâmaras, uva passa em água fervente por 5 minutos. Acrescente margarina sem sal. Misture e reserve ate resfriar. Pré aqueça o forno a 180 graus. Misture os ovos, baunilha e nozes. Acrescentar a mistura de frutas. Acrescentar farinha de trigo, bicarbonato de sódio, o sal e junte as frutas. Coloque na forma de cupcake e asse por 25-30 minutos. Decore com a cobertura de sua preferência.

Salgadinho de Gravatinha

Muito bommmm!!!

Para cozinhar
Sal a gosto
3 tabletes de caldo de frango
4 colheres (sopa) de azeite
500g de macarrão gravatinha
3 litros de água

Para empanar
6 ovos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Para cozinhar:
Em uma panela, coloque 3 litros de água, acrescente 3 cubos de caldo de frango dissolvidos em ½ xícara (chá) de água. Leve ao fogo até ferver. Acrescente 500g de macarrão tipo gravatinha e cozinhe por cerca de 5 min. Escorra e resfrie o macarrão em água corrente para interromper o processo do cozimento. Misture ao macarrão com 4 colheres (sopa) de azeite para não grudar.


Para empanar:
Bata o ovos levemente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Passe as gravatinhas cozidas e escorridas e secas pelo ovo batido e temperado e, em seguida, empane em queijo parmesão ralado.Numa panela aberta e alta, aqueça 2 litros de óleo. Quando o óleo estiver bem quente (180ºC), frite as gravatinhas empanadas tomando o cuidado para não rompê-las durante a fritura.


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Frango Parmesão

Este frango como petisco... Perfeito!!!

ingredientes
2 peitos de frango cortados em palitos (tiras) uniformes
1 colher (sopa) de páprica picante
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de pão de forma torrado e batido no liquidificador
1 xícara e meia (chá) de queijo parmesão ralado
Meia xícara (chá) de salsinha bem picadinha
2 dentes de alho espremidos
150 g de manteiga derretida (ou 150 ml de suco de limão, ou 150 ml de leite)
Sugestões de molho

Molho rose
Ingredientes
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (café) molho inglês
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) extrato de tomate
Molho de iogurte picante

Ingredientes
Meia xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de mel
Meia pimenta-dedo-de-moça bem picadinha
40 ml de azeite

modo de preparo
1º - Numa tigela tempere os peitos de frango cortados em palitos (tiras) uniformes com a páprica picante, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe tomar gosto por 30 minutos.

2º - Numa outra tigela misture o pão de forma torrado e batido no liquidificador com o queijo parmesão ralado, a salsinha bem picadinha e os dentes de alho espremidos.

3º - Passe os palitos de frango temperados em na manteiga derretida e em seguida na farofa de pão de forma com parmesão. Coloque numa assadeira, de preferência anti-aderente e leve para assar em forno pré-aquecido a 220º C por +/- 8 minutos. Vire-os para dourar do outro lado e deixe por mais 8 minutos. Retire do forno e coloque sobre papel enxuga.

Sirva com molho de sua preferência

Modo de preparo molho rose
1º - Numa tigela misture bem (com auxilio de um batedor de arame) a maionese com o conhaque, a mostarda, o molho inglês, o catchup e o extrato de tomate. Está pronto.

Modo de preparo molho picante
1º - Numa tigela misture o iogurte natural com a mostarda, o mel e a pimenta dedo de moça bem picadinha.

2 º - Acrescente EM FIO o azeite e bata vigorosamente com auxilio de um batedor de arame para emulsionar. Sirva a seguir.


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Festival de pão de queijo

3 Formas de fazer está delícia... Assado, Frito e na maquina de waffle!!

Ingredientes

• 300g de polvilho azedo
• 100g de polvilho doce
• 8g Sal
• 60g Óleo
• 225g Leite
• Ovos
• 300g queijo meia cura
• 100g queijo parmesão

Modo de preparo

Num recipiente coloque os polvilhos e o sal.
Em uma panela coloque o óleo e o leite, leve ao fogo para ferver.
Depois que ferver coloque lentamente sobre os polvilhos.
Misture até esfriar, adicione o ovo até incorporar totalmente.
Por ultimo acrescente os queijos.
Proporcionar em 50g e coloque numa assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 22 minutos ou até dourar o pão de queijo.

Obs. Vamos fazer da seguinte forma:

Pão de queijo na máquina de waffle, com máquina de waffle.
Pão de queijo frito.
Pão de queijo assado

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Coxa creme

Oi pessoal!!!
Vamos fazer coxinha de frango de uma maneira bem diferente!!

Fica uma delicia....

O que vocês vão precisar:

12 a 16 coxinhas de frango

½ litro de água 

2 caldos de galinha 

3 colheres (sopa) de molho inglês 

1 cebola inteira 

Creme :

1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango 

4 gemas 

1 e ½ copo (requeijão) de leite 

12 colheres (sopa) de farinha de trigo 

2 colheres (sopa) de manteiga 

Para empanar:

2 ovos inteiros 

2 a 3 xícaras (chá) de farinha de rosca 

Modo de preparo

Coxas:

Coloque tudo na panela de pressão e leve ao fogo por 15 minutos

(após pegar pressão)

Creme:

Separe a manteiga e bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Na panela, derreta a manteiga leve tudo ao fogo até ferver. Passe nas coxas de frango ainda quente. Coloque em uma assadeira untada com farinha de rosca e deixe esfriar para depois empanar.

Mini Bolo de chocolate

 Os mini bolos são a idéia pefeita para a criançada!!!

Ingredientes

. 200 g de chocolate meio amargo
. 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 4 ovos
. Calda de chocolate.

Acessórios: 6 forminhas de alumínio de 6 cm de diâmetro

Modo de preparo

Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Coloque em um recipiente e misture a manteiga, o açúcar, a farinha e os ovos. Coloque nas forminhas untadas e polvilhadas e asse em forno preaquecido a 180ºC, durante 15 minutos. Sirva quente com calda de chocolate.

Bolo de chocolate recheado de forno

Hummmm ki delícia!!!!! Vamos aprender a fazer um bolo super diferente, este bolo já assamos com o recheio, super fácil !!!!

Recheio
1 lata de leite condensado
½ litro de leite
2 gemas
2 ½ colher (sopa) de amido de milho
150 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Massa
100 g de margarina
2 gemas
1 ½ xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 claras batidas em neve
Cobertura
300 g de chocolate meio amargo picado
modo de preparo

Recheio
Coloque numa panela 1 lata de leite condensado, ½ litro de leite, 2 gemas e 2 ½ colher (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione 150 g de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite.

Cobertura
Retire 2 xícaras (chá) de creme de chocolate (feito acima), coloque numa panela e adicione 300 g de chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o creme deslizar da colher (+/- 6 minutos). Reserve.
Coloque o restante do creme de chocolate num saco plástico e reserve.

Massa
Numa batedeira coloque 100 g de margarina, 2 gemas e 1 ½ xícara (chá) de açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/-10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade da massa de chocolate (feita acima). Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa e cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 h. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem
Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.


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